10. Gado - gado Surabaya / Vegetable Salad with Peanut Sauce.
Kalian dapat memasak 10. Gado - gado Surabaya / Vegetable Salad with Peanut Sauce menggunakan 17 bahan bahan dan 6 langkah. Berikut cara kalian untuk menghidangkan itu.
Bahan bahan
- Kalian perlu 250 gr Taoge kukus/rebus.
- Kalian perlu 200 gr Kubis iris - kukus/rebus.
- Siapkan 2 buah/300gr Kentang kukus/rebus ukuran sedang, potong2.
- Siapkan Telor rebus (1 butir potong jadi 4 bagian).
- Siapkan Bumbu Kacang.
- Kalian perlu 250 gr Kacang tanah - goreng.
- Kalian perlu 1/2 batok kecil Gula Merah.
- Kalian perlu 4 buah Cabe Merah besar.
- Siapkan 3 siung Bawang Putih.
- Siapkan 1 bks Santan Instan 65ml.
- Siapkan Secukupnya Gula Pasir, Garam, Penyedap.
- Siapkan 500 ml Air.
- Kalian perlu Pelengkap.
- Siapkan Timun, Tomat, Selada.
- Kalian perlu Sambal.
- Siapkan 10 Cabe Rawit rebus.
- Kalian perlu 1 siung Bawang putih rebus.
Petunjuk
- Cuci bersih bawang putih, cabe merah besar, & rawit.
- Sebelum diblend, saya lbh suka bawang putih & cabe merahnya ditumis dulu, tapi kalo mau langsung diblend juga gpp.
- Campurkan kacang tanah yg sudah digoreng, bawang putih, & cabe merah yg sudah ditumis tadi, tambahkan 500-750ml air matang.
- Blend sampai halus, tuang ke panci kemudian rebus. Jika kurang encer bisa ditambahkan air, lalu tambahkan santan instan + garam + gula pasir + penyedap. Setelah blebegblebeg, matikan api, sajikan dimangkok saji dengan menambahkan kecap.
- Sajikan di piring saji.
- Untuk sambal : blend rawit & bawang putih yg sudah direbus + air rebusannya + garam atau cukup diulek saja dan tambahkan air panas. Selamat Menikmati 👩🍳.