Bubur Manado. Home >> SOUTHEAST ASIA >> Bubur Manado Tinutuan (Manadonese porridge). Tinutuan is originated in Manado, a city located in North Sulawesi island of Idonesia. Bubur Manado, meskipun dari Manado tetapi di Yogya banyak sekali rumah makan yang menyajikan bubur sayur itu.
Tinutuan atau Bubur Manado adalah makanan khas Indonesia dari Manado, Sulawesi Utara. Ada juga yang mengatakan tinutuan adalah makanan khas Minahasa, Sulawesi Utara. Tinutuan merupakan campuran berbagai macam sayuran, tidak mengandung daging. Kalian dapat memasak Bubur Manado menggunakan 16 bahan bahan dan 1 langkah. Berikut cara kalian untuk memasak ini.
Bahan bahan
- Kalian perlu 3 gelas belimbing beras.
- Siapkan 2 liter air.
- Kalian perlu 1 buah jagung manis, pipil.
- Siapkan 500 gr labu kabocha, kukus dan hancurkan.
- Kalian perlu 1 ikat bayam.
- Siapkan 1 ikat kangkung (opsi).
- Siapkan 1 buah wortel, dadu.
- Siapkan 1 genggam daun kemangi.
- Kalian perlu 5 batang serai, geprek.
- Siapkan Bumbu halus :.
- Kalian perlu 5 siung bawang putih.
- Siapkan 1 sdt merica.
- Siapkan Topping:.
- Kalian perlu Bawang goreng.
- Kalian perlu Sambal terasi.
- Siapkan Ikan asin.
Manado cuisine or Minahasan cuisine is the cooking tradition of the Minahasan people of North Sulawesi, Indonesia. It is popularly known as "Manadonese cuisine" after Manado, the capital of the province, although other cities in North Sulawesi, such as Bitung, Tomohon and Tondano. Menu kali ini.kedua kalinya aku masak bubur Manado.pas Yodha sakit kemaren aku buatin untuk dia.dan sekarang aku masak lagi buat sarapan.sendiri.versi komplet.hihi. Bubur Manado dikenal dengan sajian bubur yang unik sebab ada banyak bahan campuran yang dimasukkan kedalamnya sehingga membuat tampilan bubur lebih berwarna.
Langkah langkah
- Cuci bersih beras lalu masukan kedalam panci dan beri air dan juga bumbu halus yg telah ditumis hingga wangi masukan beserta minyaknya, beri serai, kaldu bubuk masak dengan api kecil hingga bubur hampir matang jika sudah masukan jagung manis, labu yg telah dihaluskan dan juga wortel masak hingga bubur matang jika masih kurang matang bisa ditambah air kembali, koreksi rasanya, jika bubur hampir matang masuka sayuran hijau yg telah diambil daunnya dan dirajang halus..
Bubur khas Manado berisi kangkung, bayam, ubi jalar merah serta jagung muda. Tambahan daun kemangi menambah aromanya menjadi lebih harum. Bubur Manado sangat mudah dibuat, penuh gizi, kaya akan rasa dan super mantap! Sebenarnya saya pernah posting resep bubur Manado sebelumnya, link resepnya disini. Bubur Manado atau juga dikenal dengan nama Tinutuan adalah bubur khas suku Minahasa, Manado, Indonesia.