Sempol Ayam (jajanan).
Kalian dapat memasak Sempol Ayam (jajanan) menggunakan 10 bahan bahan dan 16 langkah. Berikut cara kalian untuk memasak ini.
Bahan bahan
- Kalian perlu 1/2 kilo daging ayam fillet.
- Kalian perlu 6 sendok makan tepung kanji / tapioka.
- Kalian perlu 1 sendok teh masako.
- Siapkan 3 sendok makan bawang merah goreng.
- Kalian perlu 3 siung bawang putih.
- Kalian perlu 1 butir telor utuh (untuk adonan).
- Siapkan 1 sendok makan kecap asin.
- Siapkan 1 sendok teh saori saos tiram.
- Siapkan Secukupnya es batu (untuk giling daging).
- Kalian perlu Secukupnya tusuk sate ukuran panjang.
Langkah langkah
- Siapkan food procecor / chooper untuk menggiling daging..
- Masukkan daging ayam fillet yang udah di cincang kecil..
- Masukkan bawang merah goreng, bawang putih. Masako. Kecap asin. Saos tiram. Dan telur.
- Terakhir masukkan es batu.. Kemudian nyalakan mesin penggilingnya..
- Blend hingga lembut dan tercampur rata..
- Setelah lembut masukkan tepung kanji / tapioka..
- Blend kembali hingga rata...
- Setelah rata, ambil tusuk sate ukuran panjang..
- Kemudian cetak adonan sempol menyerupai sempol ayam di ujung tusuk sate..
- Siapkan air di panci hingga mendidih. Setelah mendidih masukkan sempol yg sudah di cetak. Rebus hingga matang dan mengapung.
- Lakukan hingga selesei...
- Setelah itu angkat dan angin2kan hingga dingin..
- Kemudian siapkan 1 butir telur + sedikit masako. Kocok hingga rata.
- Ambil sempol yg sudah dingin. Masukkan ke dalam kocokan telur.
- Lalu goreng hingga matang dengan api kecil sambil di bolak balik....
- Sempol ayam siap disajikan... Dicocol pakai saos lebih mantap...