Teokbokki / Tteokbokki / Tteokpokki / Homemade (Saus Gochujang).
Kalian dapat menghidangkan Teokbokki / Tteokbokki / Tteokpokki / Homemade (Saus Gochujang) menggunakan 28 bahan bahan dan 5 langkah. Berikut cara kalian untuk memasak ini.
Bahan bahan
- Kalian perlu Kue beras:.
- Kalian perlu 250 gr tepung beras.
- Siapkan 30 gr tepung tapioka/aci/sagu.
- Kalian perlu Sejumput garam.
- Siapkan Secukupnya air panas.
- Kalian perlu Secukupnya air es.
- Siapkan Saus gochujang:.
- Siapkan 1 sdm tepung beras.
- Siapkan Sesuai selera cabe bubuk.
- Siapkan Sesuai selera bon cabe.
- Siapkan 1 sdm gula.
- Kalian perlu 1/4 sdm garam.
- Kalian perlu 2 sdt minyak wijen.
- Siapkan 2 sdm air panas.
- Kalian perlu Tambahan:.
- Kalian perlu 1 butir telur (rebus).
- Kalian perlu Sesuai selera bakso seafood (potong2).
- Kalian perlu Sesuai selera sosis (potong2).
- Siapkan 1 batang daun bawang (potong2).
- Kalian perlu 1 siung bawang putih (geprek, cincang).
- Siapkan 1 sdm soy sauce.
- Siapkan 2 sdm saus saori.
- Kalian perlu 2 tetes pewarna makanan merah (optional).
- Kalian perlu Secukupnya lada bubuk.
- Siapkan Secukupnya garam.
- Kalian perlu Secukupnya gula.
- Kalian perlu 1 sdm larutan maizena.
- Kalian perlu Secukupnya biji wijen (optional).
Langkah langkah
- Kue beras: campurkan tepung beras, tepung aci & garam. Aduk2 hingga rata. Tambhakan sedikit demi sedikit air panas sambil diuleni sampai kalis. Bentuk memanjang.
- Panaskan 1/2 air dari panci tambahkan sedikit minyak, rebus kue beras hingga mengapung. Potong2 lalu masukkan kedalam air es, tunggu kurang lbh 30-60menit (agar kue berasnya kenyal). Tiriskan.
- Saus gochujang: campurkan semua bahan saus gochujang, aduk2 hingga rata.
- Panaskan 2/3 air dari teflon, masukkan saus gochujang, masak saus gochujang & aduk2 hingga rata. Tambahkan soy sause, saus saori, lada bubuk, garam & gula. Aduk2 kembali. Tunggu hingga mendidih lalu baru masukkan kue beras, telur, bakso seafood & sosis. Tunggu hingga air sedikit surut. Tambahkan larutan maizena (1sdm air & 1sdm maizena) dan pewarna makanan, aduk2 kembali..
- Sajikan dgn taburan daun bawang & biji wijen.. happy cooking! ✨.