Otak otak goreng ikan sarden. Hallo Ucuy ucuy Ini dia resep saya yang mantul banget Bagi kalian yang mau bikin cemilan gak ada salahnya coba cemilan ini, di jamin enak dehhh Jangan Lupa. Assalamualaikum Divideo ini saya membagikan resep otak otak ikan goreng. Otak otak merupakan makanan yang terbuat dari daging ikan yang diberi bumbu lalu dibungkus daun pisang dan kemudian dibakar selain dibakar otak otak ikan juga ada yang digoreng.
Ikan ini termasuk ke dalam anggota Biasanya pada siang hari ikan sarden mendeketai dasar perairan, sedangkan pada malam hari ikan ini akan berkelompok bergerka menuju permukaan.
Otak-otak adalah camilan yang terbuat dari bahan dasar ikan yang melalui beberapa proses tahapan sebelum akhirnya dihidangkan di meja makan.
Camilan yang satu ini memiliki rasa yang enak, gurih, agak kenyal yang kaya akan kandungan gizi seperti protein, karbohidrat.
Kalian dapat memasak Otak otak goreng ikan sarden menggunakan 11 bahan bahan dan 7 langkah. Berikut cara kalian untuk memasak itu.
Bahan bahan
- Siapkan 2 1/2 potong ikan sarden kaleng (buang airnya sisakn 1 sdm).
- Siapkan 250 gr tepung tapioka.
- Siapkan 4 sdm tepung terigu.
- Kalian perlu 1 butir telur.
- Siapkan 2 batang daun bawang (potong kecil").
- Siapkan 1 siung bawang putih (cincang halus).
- Siapkan 1 saset royco/masako.
- Kalian perlu 1/2 sdt garam.
- Siapkan 1/2 sdt merica.
- Siapkan Kurang lebih 1 gelas air panas.
- Siapkan 1 butir telur untuk pencelup.
Hidangan otak-otak ikan gabus adalah salah satu sajian yang enak. Hidangan ini biasanya disantap dengan saus kuah cuka yang lezat dan segar. Sajian ini cocok sekali disantap bersama -sama dengan keluarga dan sibuah hati untuk mengisi waktu luang dan mendekatkan waktu bersama-sama. Nah ngomongin soal otak-otak goreng ini, yang saya inget betul warnanya itu putih pekat, dalam artian bener-bener putih kayak cat tembok gitu, solid deh warnanya.
Petunjuk
- Campur dlm 1 wadah cukup besar.. tapioka, terigu, daun bawang, bawang putih, royco/masako, garam & merica.. aduk rata.
- Haluskan ikan sarden.. kemudian masukan kedlam campuran tepung.. aduk rata.. tambahkan telur.. aduk rata lagi.
- Didihkan 1gelas air.. masukan air yg mendidih ke adonan sedikit" sampai kalis/bisa untuk dibentuk.
- Didihkan air untuk merebus.. tmbahkan 1sdm minyak dlm air.. kemudian cetak adonan sesuai selera.
- Rebus sampai mengapung.. kemudian tiriskan.. beri minyak supaya tdk menempel 1sama lain.
- Panaskan minyak untuk menggoreng.. siapkan 1 butir telur kocok dan beri sedikit garam.. masukan otak otak ketelur kemudian goreng sampai kecoklatan.
- Setelah kecoklatan angkat dan tiriskan.. siap disajikan saat cuaca dingin dengan ditambahkan saos 😊.
Kali ini saya mau nulis resep yang otak-otak ikan goreng yang kenyal, gurih, dan enak. Otak-otak ini biasanya diolah dengan cara dikukus ataupun dipanggang. Untuk masalah rasa, Anda tidak perlu meragukan makanan satu ini. Sebagai makanan khas Semarang, otak-otak bandeng konon katanya sudah ada sejak jaman dahulu. Hanya saja karena dulu tidak diperjualbelikan secara.