OTAK OTAK UDANG BAKAR ala Kitchentaste.
Kalian dapat menghidangkan OTAK OTAK UDANG BAKAR ala Kitchentaste menggunakan 13 bahan bahan dan 5 langkah. Berikut cara kalian untuk memasak itu.
Bahan bahan
- Kalian perlu 130 gr udang segar, kupas kulit.
- Siapkan 7 sdm tepung sagu.
- Siapkan 1 butir telur.
- Siapkan 1 bh wortel kecil, potong2.
- Siapkan 2 siung bawang putih.
- Siapkan 5 siung bawang merah.
- Kalian perlu 65 ml santan.
- Kalian perlu 1/2 sdt merica.
- Kalian perlu 1 sdt gula.
- Kalian perlu 1 sdt kaldu jamur.
- Kalian perlu 1 sdm kecap ikan (Royal Gold).
- Kalian perlu 3 tangkai daun bawang, iris kecil.
- Kalian perlu daun pisang.
Petunjuk
- Haluskan adonan semuanya kecuali tepung sagu dan daun bawang dengan blender atau food processor, lalu campur dan aduk merata dengan tepung sagu dan daun bawang..
- Siapkan kukusan, sembari itu lap bersih daun pisang dan masukkan adonan sesuai selera mau ukuran sebanyak apa... pincuk dengan tusuk gigi. Tata rapi dan kukus 15 menit..
- Kalau belum mau dimakan semuanya, bisa disimpan di kulkas, kalau mau makan panaskan grill pan, panggang sampai daun pisnag sedikit gosong agar lebih wangi... bolak balik.. Angkat lalu sajikan....
- Saya suka cocol dengan Saus Gejrot, suami sukanya dengan Saus belibis....
- Selamat Mencobaaaa ;).