Bagi kalian yang sedang ingin membuat masakan sendiri dan ingin menyiapakan makanan bagi keluarga kalian yang tentunya sehat enak dan mudah resep berikut merupakan pilihan yang paling pas untuk kalian. Disamping kesehatan dan keamanan yang terjaga, kepuasan diri sendiri yang diperoleh dari memasak sendiri juga lebih mantab, langsung saja mari kita bahas cara cara untuk menghidangkan masakan berikut ini.

Otak - otak Ikan Tengiri.

Kalian dapat menyiapkan Otak - otak Ikan Tengiri menggunakan 11 bahan bahan dan 5 langkah. Berikut cara kalian untuk memasak ini.

Bahan bahan

Siapkan 500 gr daging ikan tengiri (Saya : kerok dari ikan pakai sendok).
Siapkan 2 putih telur.
Siapkan 200 ml santan (Saya pakai santan instant).
Siapkan 150 gr tepung tapioka.
Siapkan 1 sdt garam.
Kalian perlu 1 sdt penyedap rasa (Saya pakai kaldu bubuk).
Siapkan 4 siung bawang putih, cincang halus.
Siapkan 6 siung bawang merah, cincang halus.
Siapkan 1/2 sdt Lada bubuk.
Kalian perlu Daun pisang secukupnya untuk membungkus.
Kalian perlu Sambal kacang sebagai pelengkap.

Langkah langkah

Siapkan Bahan bahannya.
Remas - remas ikan, masukkan putih telur, lalu bawang putih & merah, lada, penyedap dan santan yang sudah diberi garam. Terakhir masukkan tepung tapioka. Semua dilakukan sambil terus diremas - remas..
Siapkan daun pisang yang sudah di panggang sebentar diatas kompor agar sedikit layu. Beri sedikit adonan di tepi salah satu sisi. Lalu gulung..
Dikedua ujung bisa gunakan streples atau tusuk lidi. Sisakan sedikit ruang dikedua sisi (kurang lebih sebesar 1 jari) dari batas adonan ke streples..
Kukus otak - otak sekitar 10 menit. Angkat lalu panggang sebentar agar makin wangi. Di resep asli langsung dipanggang. Otak - otak siap dihidangkan dengan sambel kacang..