Ayam Geprek Bensu. Ayam geprek, bukannya menu ini sudah kita dengar sejak lama? Jangan salah, saat ini ada ayam geprek yang kekinian banget yaitu ayam geprek Bensu. Ayam geprek ini berselimut sambal dan bertabur keju mozarella yang meumer dilidah.
Apakah Peluang Usaha Ayam Geprek bensu di tahun ini masih bagus? karena pada tahun-tahun sebelumnya prospek bisnis ayam geprek menjadi makanan favorit banyak orang sehingga banyak orang membuka usaha ini.
Salah satu menu resto Bensu yang terkenal adalah ayam geprek dengan lelehan kejunya.
Lelehan keju yang menyelimuti daging ayam dan sambalnya memang sangat mengundang selera.
Kalian dapat memasak Ayam Geprek Bensu menggunakan 28 bahan bahan dan 12 langkah. Berikut cara kalian untuk menghidangkan ini.
Bahan bahan
- Kalian perlu Secukupnya minyak goreng.
- Siapkan 1 sdt margarin, (optional).
- Kalian perlu ♦ Marinate Ayam :.
- Siapkan 1 kg ayam (sy bag.paha atas).
- Kalian perlu 1 bh jeruk nipis ukuran kecil.
- Kalian perlu 1/2 sdt garam.
- Kalian perlu ♦ Adonan Kering :.
- Kalian perlu 500 gr tepung terigu (segitiga biru).
- Kalian perlu 2 sdm maizena.
- Siapkan 1 sdm tepung beras.
- Kalian perlu 1/2 sdt baking powder.
- Kalian perlu 1 sdt garam.
- Siapkan 1 sdt kaldu bubuk.
- Siapkan 1 sdt bawang putih bubuk (optional).
- Siapkan ♦ Adonan Basah :.
- Kalian perlu 1 butir putih telor, kocok lepas (sy 1 btr telur).
- Kalian perlu 5 sdm tepung segitiga biru.
- Kalian perlu 2 siung bawang putih, haluskan.
- Kalian perlu 1/2 sdt kaldu bubuk.
- Siapkan 1/2 sdt meriba bubuk.
- Siapkan ♦ Bahan Sambel :.
- Siapkan 100 gr cabe rawit (50 gr).
- Kalian perlu 3 btr bawang merah, iris2.
- Siapkan 5 siung bawang putih, geprek lalu iris2.
- Siapkan 1 sdt kaldu bubuk.
- Siapkan 1/2 sdt garam.
- Kalian perlu 1 sdt gula.
- Kalian perlu Sedikit air.
Lihat juga resep Mie ayam geprek ala" bensu enak lainnya! Ayam geprek sendiri adalah ayam yang dibalut tepung crispy kemudian di geprek atau dihancurkan sehingga bentuknya lebih pipih. Jika daging ayam pada umumnya utuh maka tidak dengan ayam geprek yang memang sengaja dihancurkan tujuannya agar sambal bisa merasuk ke dalam daging ayam tersebut. Sebelum Anda mengetahui sepak terjang Bensu dalam.
Langkah langkah
- Cuci bersih ayam dan sayat bagian dagingnya lalu marinate ayam dg jeruk nipis+garam, remas2, diamkan 15 menit. Cuci bersih kembali ayam. ♦Tujuannya agar tepung dapat merata dan hasilnya akan merekah..
- Campurkan semua adonan basah dalam wadah, lalu masukkan potongan ayam..
- Masukkan potongan ayam yang sudah dicelupkan dalam adonan basah ke adonan kering..
- Celupkan lagi ayam keadonan basah dan kering. ♦Lakukan 2x proses untuk hasil tepung yang sedikit tebal..
- Hasil akhir setelah 2x proses adonan basah dan kering seperti ini..
- Siapkan panci/wajan, panaskan minyak goreng yang banyak (sampai ayam terendam) dg api kecil, beri sedikit margarin, aduk rata. Masukkan ayam dalam suhu minyak cukup hangat. ATAU goreng dg deep fried.. ♦Goreng dg API KECIL yaa.. ♦Supaya daging ayam matang hingga kedalam dan tdk cepat gosong luarnya..
- Balikkan ayam jk dirasa bag.bawah sdh kering/berwarna kecoklatan, goreng sisi sebaliknya hingga matang berwarna coklat keemasan, lalu besarkan api sedang sesaat mau diangkat, biarkan 1-2 menit, lalu angkat dan tiriskan..
- Selanjutnya kita buat sambalnya. Sambil tumis bawang merah, bawang putih dengan sedikit minyak hingga layu dan harum, Uleg kasar cabe rawit..
- Campurkan tumisan bawang tadi ke ulekan cabe, uleg ringan dan tambahkan kaldu bubuk. Lalu tumis, beri air pada sisa cabe dicobek lalu tuang ke tumisan..
- Tumis hingga sedikit menyusut, tambahkan gula dan garam. Beri sedikit air lagi dan tumis lagi, tekstur sambel tidak kering ya.. Sedikit agak basah tapi tetap berminyak. Tumis hingga mengeluarkan minyak..
- Geprek ayam yang sudah digoreng tadi dengan cobek dan beri sambel diatasnya..😋😋.
- Sajikan dengan nasi hangat+lalapan+sambal 😍😛.
And we are is the most famous "Ayam Geprek" in Indonesia. Cara memasak ayam geprek bensu- Seleberitis Indonesia Ruben Onsu sempat mengaku tidak percaya, karena bisnis kuliner ayam geprek bensu miliknya mampu diterima masyarakat. Ayam geprek bensu mempunyai rasa yang lezat serta nikmat dan harga terjangkau membuatnya begitu diburu masyarakat. Bensu merupakan singkatan nama dari pemiliknya, Benny Sujono, yang mendirikan usaha ayam geprek dengan nama I Am Geprek Bensu. Mereka meminta Jordi Onsu menjadi manajer operasional.