Bolu Susu Kental Manis / Condensed Milk Cotton Cake.
Kalian dapat menyiapkan Bolu Susu Kental Manis / Condensed Milk Cotton Cake menggunakan 7 bahan bahan dan 6 langkah. Berikut cara kalian untuk menghidangkan itu.
Bahan bahan
- Kalian perlu 3 butir kuning telur.
- Siapkan 35 gr Butter.
- Kalian perlu 50 gr Tepung Terigu.
- Siapkan 50 gr Kental Manis.
- Kalian perlu 30 gr Telur Kocok Lepas.
- Kalian perlu 3 Putih Telur.
- Siapkan 40 gr Gula Pasir.
Langkah langkah
- Panaskan Butter hingga cair, masukkan terigu dan susu kental manis. Aduk dengan spatula hingga kalis dan tidak bergerindil..
- Mangkok 1 : campur kuning telur + 30gr telur yg di kocok lepas + campuran butter yg di masak. Aduk rata dengan whisk.
- Mangkok 2 : mixer putih telur, tambahkan sedikit demi sedikit gula hingga putih telur mengembang sampai soft peak (jika mixer di angkat ada bentuk runcing seperti kerucut dan jika mangkok di balik, adonan tidak jatuh.
- Campur adonan putih telur ke adonan kuning telur sampai rata..
- Tuang ke loyang yg telah di alasi kertas roti. Panggang dengan teknik Bain Au marie (loyang bawah di isi air dan di timpa loyang berisi adonan). *jadi seperti loyang yg berisi adonan itu di tim.
- Panggang dengan 150-160°C selama 50 menit *Tergantung oven masing2.