Talam ubi khas Minang. Terbuat dari ubi singkong, gula aren, kayu manis bubuk dengan toping santan kelapa lumer. Jajanan yang satu ini adalah salah satu camilan tradisional yang cukup menjadi favorit. Siapa sih yang nggak suka sama kue talam?
Hari libur enaknya membuat kue talam ubi ungu. Kue Talam kukus merupakan salah satu makanan tadisional khas nusantara. Awal Mulanya cara membuat kue talam dengan ubi ungu. Kalian dapat memasak Talam ubi khas Minang menggunakan 8 bahan bahan dan 10 langkah. Berikut cara kalian untuk memasak itu.
Bahan bahan
- Siapkan 1,2 kg ubi.
- Kalian perlu 1 buah kelapa parut.
- Kalian perlu 500 gr Gula merah cair pekat.
- Siapkan 1 sendok makan garam.
- Siapkan 2 sendok teh vanili bubuk.
- Siapkan 3 lembar daun pandan.
- Siapkan 500 gram / 1 bungkus tepung beras.
- Siapkan 15000 ml santan (1200 ml santan pekat + 300 ml air).
Namun sekarang aneka kue talam sudah dibuat dengan banyak variasi jadi tidak akan bosan untuk membuat. Kue talam ubi ungu memiliki rasa yang cukup khas dan lembut di lidah. Rasa lembut dan nikmat tersebut terbalut dengan gurihnya air santan kepala Bahan Kue Talam Ubi Ungu. Untuk membuat kue satu ini sangatlah mudah sekali, Anda hanya perlu membuat dua buah lapisan yakni lapisan atas.
Langkah langkah
- Kukus ubi dan lumatkan halus.
- Tambahkan kelapa parut, aduk rata.
- Tambahkan gula merah cair (kasih bertahap) aduk rata. Koreksi rasa..
- Tata dipinggan tahan panas, bunda pakai aluminiumfoil.
- Campur tepung beras, garam, vanili bubuk dengan santan, dan aduk rata. Koreksi rasa.
- Tambahkan campuran santan tepung beras kedalam pinggan td, tuang diatas adonan ubi..
- Panaskan kukusan dan letakkan daun pandannya di dlm air kukusan.
- Kukus selama 20-25menit atau saat ditusuk tidak ada yg menempel.
- Kue talam siap dinikmati. Rasanya enak dan pas manis gurihnya.. Bisa untuk cemilan segala usia.. Baby 1th aja ikutan makan🥰🥰.
- Tinggal diwrapping dan masukkin ke box.. siap untuk jadi hantaran 🥰🥰🥰.
Hari ni saya buat kuih Talam Ubi sebagai juadah berbuka puasa. Resep dengan petunjuk video: Tidak seperti telur dadar pada umumnya, telur dadar Minang menggunakan telur bebek sebagai bahan utama, kemudian diberi bumbu yang menjadi ciri khas suku. Resep Kue Talam Ubi Ungu - Indonesia seakan tidak pernah kehabisan sajian khas nya, salah satunya adalah kue talam. Ubi ungu sendiri memiliki rasa khas yang enak dengan warna yang menarik pada saat kita jadikan sebagai bahan dasar suatu makanan. Tips Cara Membuat Resep Kue Talam Dari Ubi dan Labu Yang Mudah, Cepat dan Lembut.