Cipuk (Cireng Kerupuk). Bunda, pasti semuanya sudah pada tahu kan makanan cireng atau cimol yang bahan dasarnya dari tepung tapioka. Nah ini ada satu lagi bund makanan dengan bahan. Cipuk alias Cireng Kerupuk atau Aci Kerupuk.
Nah,selamat mencoba resep cireng kerupuk ini ya bunda. Видео Cara membuat cireng kerupuk ( cipuk ) канала Resep Masakan Nusantara.
Kerupuk atau krupuk adalah makanan ringan yang pada umumnya dibuat dari adonan tepung tapioka dicampur bahan perasa seperti udang atau ikan.
Kerupuk dibuat dengan mengukus adonan sampai matang, kemudian dipotong tipis-tipis.
Kalian dapat memasak Cipuk (Cireng Kerupuk) menggunakan 5 bahan bahan dan 6 langkah. Berikut cara kalian untuk memasak itu.
Bahan bahan
- Siapkan Kurang lebih 150 gr tepung tapioka.
- Kalian perlu Kurang lebih 100 gr krupuk ikan warna warni.
- Siapkan secukupnya Garam.
- Siapkan secukupnya Kaldu jamur.
- Kalian perlu Minyak untuk menggoreng.
Jajanan Cireng Banyur inilah yang menjadi salah satu kuliner khas yang hits dan dibanggakan penduduk Garut. Kuliner memang menjadi ciri setiap daerah sebagai khasnya. Cemilan ini dibuat dengan cara menghancurkan kerupuk mentah kemudian biarkan terendam Adonan cipuk lalu dicetak menggunakan bambu yang dibuat seperti paralon. Lagi dan lagi kudapan murah meriah namun enak dari bumi Parahiyangan.
Petunjuk
- Rebus air sampai mendidih, kemudian masukan kerupuk (pastikan kerupuk direndam sampai benar-benar lembut dan tidak ada bagian yang keras).
- Kemudian siapkan wadah, campurkan tepung tapioka, garam dan kaldu jamur dan aduk rata (tidak perlu diberi air).
- Angkat kerupuk jika sudah empuk dan tiriskan, kemudian masukan kedalam adonan tepung yang sudah disiapkan.
- Aduk-aduk hingga seluruh bagian kerupuk tertutup dan menempel pada tepung.
- Kemudian ambil dan bentuk kerupuk sesuai selera, pastikan kerupuk dapat menempel satu sama (jika kerupuk tidak menempel, bisa tambahkan 1-2 sendok air ke dalam tepung).
- Kemudian goreng di dalam minyak panas dengan api kecil....
Dari mulai cilok, cimol, cilor, cilung, cipuk dan cireng. Baca Jajan Squad yang baru dirilis di Situs Resmi LINE WEBTOON secara gratis. Cireng merupakan singkatan dari aci digoreng. Sesuai dengan namanya, tepung aci yang telah dicampur berbagai bumbu Cipuk atau aci kerupuk merupakan oleh-oleh khas Garut, Jawa Barat. Nama Produk CIPUK cireng krupuk atau aci krupuk adalah salah satu jenis industri makanan yang umumnya berskala Bahan baku utama yang akan dijadikan cipuk adalah kerupuk mentah.