Cimol. Cimol (aksara Sunda: ᮎᮤᮙᮧᮜ᮪) adalah makanan ringan yang dibuat dari tepung kanji. Cimol berasal dari kata (Bahasa Sunda aci digemol), yang artinya tepung kanji dibuat bulat-bulat. Cimol biasanya dijual di pinggir jalan.
Resep cimol ini bisa jadi sesuatu yang telah kamu cari selama ini. Apalagi untuk para penggemar cireng, pastinya cimol otomatis menjadi salah satu. Biasanya, cimol dimakan dengan bumbu-bumbu tambahan (istilahnya semacam seasoning). Kalian dapat menghidangkan Cimol menggunakan 6 bahan bahan dan 9 langkah. Berikut cara kalian untuk menghidangkan itu.
Bahan bahan
- Kalian perlu 250 gram Tepung Tapioka.
- Kalian perlu 2 Sdm Tepung Terigu.
- Kalian perlu 3 siung bawang putih.
- Kalian perlu 250 ml air.
- Kalian perlu secukupnya Penyedap rasa.
- Kalian perlu secukupnya Cabai bubuk.
Kalau digigit, rasanya memang agak kenyal-kenyal. Biasanya, cimol dimakan dengan bumbu-bumbu tambahan (istilahnya semacam seasoning). Kalau digigit, rasanya memang agak kenyal-kenyal. Nggak perlu takut gagal, resep cimol berikut dijamin kering kenyal dan rasanya enak.
Petunjuk
- Masukan tepung terigu, tepung tapioka, penyedap rasa lalu aduk rata.
- Rebus air hingga mendidih lalu masukan bawang putih yang telah di haluskan.
- Tuangkan air yang masih panas kedalam adonan tepung kering.
- Masukan sedikit demi sedikit sambil di aduk.
- Masukan air sampai adonan dirasa kalis dan bisa di bentuk.
- Ambil sedikit adonan lalu bentuk bulat-bulat, lakukan hingga adonan habis.
- Siapkan minyak di dalam wajan, masukan adonan cimol selagi minyak masih dingin, lalu ngalayakan kompor dengan api kecil (usahakan minyak banyak hingga merendam cimol/ teknik deep frying).
- Jika cimol sudah mengapung ubah api kompor menjadi sedang, goreng hingga matang (jangan terlalu lama agar cimol tidak meledak).
- Angkat cimol dan berikan bumbu tabur sesuai selera, disini saya pakai cabe bubuk daun jeruk.
Yang pasti, kebersihannya juga lebih terjamin. Cimol goreng merupakan jajanan murah yang banyak di sukai anak anak. Resep kue tradisional ini menggunakan bahan utama yakni tepung tapioka dan tepung beras dengan beberapa bumbu. Find and follow posts tagged cimol on Tumblr. You know, cimol is and indonesian junk-food made from proceed tapioca flour, after it fried you can add some flavor into it like balado, spicy, sweet-spicy. #cimol