Dim Sum Ayam-Udang.
Kalian dapat menyiapkan Dim Sum Ayam-Udang menggunakan 11 bahan bahan dan 6 langkah. Berikut cara kalian untuk memasak itu.
Bahan bahan
- Kalian perlu 300 gram daging ayam, potong kecil.
- Siapkan 1/2 labu siam.
- Siapkan 1/2 wortel.
- Kalian perlu 2 sdm tepung sagu.
- Siapkan 1 putih telur.
- Kalian perlu 2-3 siung bawang putih.
- Siapkan 1 sdt garam.
- Kalian perlu 2 sdm saus tiram.
- Kalian perlu 1/2 sdt kaldu jamur.
- Siapkan secukupnya Lada bubuk.
- Kalian perlu secukupnya Kulit pangsit.
Petunjuk
- Haluskan ayam dan udang, serta bawang putih. Atau bisa juga beli langsung daging ayam giling dan udangnya cukup dicincang halus..
- Parut labu siam dan wortel menggunakan parutan keju..
- Campur ayam dan udang yang sudah dihaluskan. Tambahkan tepung sagu, labu siam, wortel (sisihkan sedikit untuk topping), dan putih telur. Tambahkan juga bumbunya yaitu garam, lada, kaldu, saus tiram. Aduk semua bahan menjadi satu adonan yng tercampur merata..
- Siapkan kulit pangsit (saya beli, tidak buat sendiri). Ambil satu buah kulit pangsit lalu ambil satu sendok di atasnya. Lipat kulit pangsit ke atas, beri sedikit taburan wortel parut. Ulangi hingga adonan selesai sambil siapkan panci untuk mengukus..
- Olesi kukusan dengan minyak goreng agar dimsum tidak lengket. Masukkan dim sum yg sudah jadi ke dalam panic, kukus selama 20 menit..
- Dim sum siap untuk dinikmati!.