Ayam bumbu sate tanpa tusuk. Sate ini lain seperti sate-sate yang biasa kita makan. Hmmm rasanya yummy di makan pakai lontong atau nasi hangat. ½ kg dada ayam ambil dagingnya dan potong dadu (sisihkan sisa tulang ayam dan kulitnya). Kali ini ada juga sajian sate daging yang dibuat dan disajikan tanpa menggunakan tusukan sate dan tidak melalui proses dibakar.
Ciri khas dan kekuatan rasanya memang terletak pada bumbu kacang yang Bahan Sate Ayam Ponorogo. Cara membuat Sate Ayam Rumahan: Potong-potong daging ayam, tusuk dengan tusuk sate, lalu sisihkan. Sate ayam Madura merupakan salah satu jenis sate yang terkenal karena kekhasan bumbu racikannya. Kalian dapat memasak Ayam bumbu sate tanpa tusuk menggunakan 13 bahan bahan dan 4 langkah. Berikut cara kalian untuk memasak itu.
Bahan bahan
- Kalian perlu 1 kg ayam.
- Kalian perlu 200 gram kacang tanah.
- Siapkan 5 cabe besar.
- Kalian perlu 5 cabe rawit.
- Siapkan 3 siung b.merah.
- Siapkan 3 siung b.putih.
- Kalian perlu 4 buah kemiri.
- Kalian perlu 1 sdt lada.
- Kalian perlu 1 bongkah gula aren.
- Kalian perlu 3 sdm kecap manis.
- Siapkan 1 sdt garam.
- Kalian perlu 1 sdt ketumbar.
- Kalian perlu 5 sdm minyak tu menumis.
Bumbunya terasa berbeda di lidah daripada bumbu sate ayam lainnya. Masak ayam bersama bumbu perendam sampai matang dan bumbu meresap. Resep kali ini bisa untuk kita yang ingin masak sate, tapi malas menusuk daging ke tusuk sate. Cara Membuat Resep Bumbu Sate - Sate kambing dan sate sapi nyantanya masih menjadi menu utama dalam setiap momen Idul Adha.
Langkah langkah
- Bersihkan ayam lalu potong2 kotak. Lalu ku ungkep dan buang air rebusannya, goreng kacang tanah lalu diblender.
- Goreng bawang, kemiri dan cabe, lalu haluskan, panggang ayam yg sdh direbus td, sambil dibalik2 agar tidak gosong.
- Tumis bumbu yg sdh dihaluskan, jika sdh wangi masukkan kacang aduk2 lalu tambahkan air, garam, gula aren, kecap. Masak dengan api kecil.
- Koreksi rasa jika airnya sdh agak menyusut masukkan ayam, aduk2 sampai tercampur rata. Hidangkan demgan bawang goreng.
Sate juga sangat identik dengan tusuk bamboo atau lidi serta berbagai bumbu sate dengan aneka macam rempah dan bumbu dapur. Sate tanpa bumbu bisa jadi pilihan kamu saat diet. Sate ayam atau daging termasuk makanan khas Indonesia yang cukup sehat. Tapi yang perlu diingat adalah memilih sate yang hanya menggunakan daging tanpa kulit atau lemak. Boleh menambahkan lontong, tapi tetap batasi jumlahnya.