Martabak Mini (Berrongga) Green Tea Manis 17.10.2018. Find Deals on Ronnefeldt Tea in Groceries on Amazon. Aq tuh suka bgt sm martabak. Dan prinsip hidup aq itu adalah "harus bisa bikin makanan favorit sendiri, biar hemat, biar ga jajan muluuu".hehehe.akhirnya aq bljr recook resep ci tintin rayner buat bikin martabaknya :).
Martabak manis lebih dikenal dengan sebutan terang bulan.
Sementara itu utk membuat siraman, campur dan aduk rata susu evaporated, susu kental manis dan krim kental di dlm wadah.
Kalian dapat menghidangkan Martabak Mini (Berrongga) Green Tea Manis 17.10.2018 menggunakan 20 bahan bahan dan 19 langkah. Berikut cara kalian untuk memasak ini.
Bahan bahan
- Kalian perlu Bahan ke 1 :.
- Kalian perlu 250 gr tepung terigu protein sedang (aq merk bogasari segitiga).
- Siapkan 1,5 sdm susu bubuk fullcream (aq merk indomilk).
- Kalian perlu 1/4 sdt baking powder (aq merk koepoe-koepoe).
- Kalian perlu 5 sdm gula pasir.
- Kalian perlu 1/4 sdt garam.
- Kalian perlu 1/4 sdt vanili bubuk (aq merk koepoe-koepoe).
- Siapkan 300 ml air mineral.
- Siapkan 1 sdm bubuk greentea (tambahan aq, blh d skip).
- Kalian perlu 1/2 sdt ragi (aq merk fermipan).
- Kalian perlu Bahan ke 2:.
- Siapkan 3 butir telur ayam ukuran sedang.
- Siapkan 3 sdm gula pasir.
- Siapkan Bahan ke 3:.
- Kalian perlu 3/4 sdt soda kue (aq merk koepoe-koepoe).
- Siapkan 2,5 sdm margarin (aq merk blue band).
- Siapkan Topping : bebas berkreasiii.
- Siapkan Secukupnya margarine (untuk olesan topping).
- Siapkan Secukupnya keju parut (aq merk kraft).
- Siapkan Secukupnya kismis.
Petunjuk
- Campur terigu, susu bubuk, baking powder, gula pasir, garam dan vanili bubuk di dalam baskom. Aduk rata..
- Tuang air sedikit demi sedikit. Aduk rata..
- Masukan bubuk green tea. Aduk rata. (Jika ingin rasa original vanila, maka step ini bisa dilewati ya mom).
- Saring adonan agar tdk ada bubuk green tea yg bergerindil. (Jika ingin rasa original vanila, maka step ini bisa dilewati ya mom).
- Ini tampilan setelah di saring..mulus nggak ada gerindilan bubuk greentea..hehe...
- Masukan ragi. Aduk rata. Tips 1 : Pastikan ragi yg dipakai masih aktif, kl tdk aktif nanti adonan tdk ada rongga nya. Ragi tdk aktif biasanya gara2 udh expired atau ragi sisaan bikin kue yg lalu tapi disimpan di tempat yg tdk kedap udara / panas..
- Diamkan adonan selama 45 menit, agar ragi bekerja. Nanti adonan akan bergelembung kecil2 seperti gambar ini ya...
- Sambil menunggu waktu, kita bisa siapkan bahan ke 2. Kocok telur dan gula pasir di mangkok lainnya. Kocok hingga rata..
- Siapkan bahan ke 3. Lelehkan margarin dan letakan di mangkok kecil..
- Siapkan topping. Parut keju & potong2 kismis menjadi 3 biar kecil-kecil..
- Setelah 45 menit, tuangkan kocokan telur ke dalam baskom yg berisi adonan. Aduk rata..
- Terakhir, masukan soda kue dan margarin yg telah dilelehkan. Aduk rata dan lakukan tes rasa manis disini ya mom...
- Selanjutnya, panaskan teflon mini yg biasa untuk goreng telor (diameter 12cm). Tips 2 : teflon tidak perlu di olesi margarin lg,,krna adonanya sudah mengandung byk margarin, jd nggak akan lengket...
- Jika sudah panas, maka masukan adonan sebanyak 1x sendok sayur yg besar. Ini contoh sendok sayur besar yg aq pake. Kalo yg warna ungu, ukurannya lbh kecil, jd hrs 2x nuang,,.
- Nanti sendok sayur nya sambil di putar2 ke samping ya, agar ada pinggiran krispi nya. Tips 3 : tanda teflon udh panas, jika dituang adonan, maka akan bunyi "ceezzzz"..Tips 4 : Selalu gunakan api kecil ya mom.. agar tidak gosong..
- Jika sudah ada rongga2 pada adonan di teflon, aq tambahkan sdkt taburan gula pasir,,,tapi jika tdk suka manis, bisa langsung tutup teflon nya agar cepat matang..
- Setelah matang, matikan kompor. Lalu keluarkan dengan menggunakan spatula plastik. Setelah itu, olesi margarin pada bagian atasnya & beri toping sesuai selera..
- Ini foto permukaan sblm di beri topping yaa..kelihatan rongga2 nya..
- Selamat mencoba :) enak di sajikan pas hangat...