JJajangmyeon dan homemade saus hitamnya.
Kalian dapat menghidangkan JJajangmyeon dan homemade saus hitamnya menggunakan 15 bahan bahan dan 14 langkah. Berikut cara kalian untuk memasak itu.
Bahan bahan
- Siapkan Bahan chunjang :.
- Siapkan 1 kaleng kedelai hitam (100gr).
- Siapkan 1 sdt gula.
- Kalian perlu 100 ml minyak goreng.
- Siapkan 200 gram Daging (Boleh pakai daging cincang, ayam, sapi, 🐷 bahkan seafood).
- Siapkan 2 buah bawang bombay.
- Kalian perlu 1/2 potong zucchini (boleh diganti atau ditambah kol / kentang, lebih enak juga).
- Siapkan 1 buah daun bawang besar.
- Kalian perlu Saus :.
- Kalian perlu 1 sdm saus tiram.
- Kalian perlu 2 sdm gula.
- Kalian perlu 1/2 sdm kecap asin (kalau mau hitam pakai dark soy sauce).
- Siapkan Bahan pengental :.
- Siapkan 200 ml air.
- Kalian perlu 3 sdm tepung maizena.
Langkah langkah
- Cincang kasar kacang, masukan 1 sdt gula, tambahkan sedikit air. Blender hingga halus. Masak dikompor hingga kering dan teksturnya seperti pasta..
- Potong daging seukuran makan. Potong zucchini seukuran makan..
- Iris daun bawang tipis2..
- Potong bawang bombay seukuran makan..
- Tuang minyak kedalam wajan, masukan pasta kedelainya. Goreng selama 10 menit dengan api kecil sambil diaduk..
- Pisahkan minyak dan pastanya..
- Tuang minyak sisa menggoreng pasta kedalam wajan yg bersih..
- Masukan irisan daun bawang, goreng dengan api kecil hingga wangi dan berwarna kecoklatan (jgn sampai gosong).
- Masukan daging, masak hingga matang..
- Masukan bawang bombay dan sayuran. Aduk rata, masak dengan api besar..
- Masukan pasta kedelai, saus tiram, gula dan kecap asin. Aduk rata.
- Masukan campuran air dan tepung maizena..
- Aduk hingga rata, koreksi rasa. Masak mie, hingga matang..
- Tuang saus jjajang di atas mie, aduk rata sebelum makan. Makan selagi hangat ya :).