Jajangmyeon ala ala, praktis, enak, halal.
Kalian dapat menghidangkan Jajangmyeon ala ala, praktis, enak, halal menggunakan 16 bahan bahan dan 12 langkah. Berikut cara kalian untuk menghidangkan ini.
Bahan bahan
- Siapkan 1 bgks mie urai pipih cap burung dara.
- Kalian perlu 1 potong dada ayam ukuran sedang (yang sudah d rebus sebelumnya).
- Kalian perlu 2 siung bawang putih.
- Kalian perlu 4 siung bawang merah.
- Kalian perlu 2 cabe besar merah (bisa d skip).
- Kalian perlu 1 buah wortel.
- Siapkan 1/2 sdt lada bubuk.
- Kalian perlu 2 sdm bumbu instan rawon (indofood).
- Siapkan 2 sdm kecap manis.
- Siapkan 300 cc air putih.
- Siapkan 1 sdm tepung maizena yang dilarutkan k dalam air putih 25cc.
- Kalian perlu secukupnya minyak goreng.
- Siapkan secukupnya gula.
- Kalian perlu secukupnya garam.
- Siapkan 2 lembar daun bawang.
- Kalian perlu wijen.
Langkah langkah
- Siapkan alat dan bahan.
- Masukkan mie urai k dalam panci yang sudh berisi air mendidih (tambah sdkit minyak goreng agar tidak lengket) air agak bnyak ya, karena mi urai pipih ini *doyan air*.
- Cincang halus bawah merah dan bawang putih, cabe merah.
- Potongpotong ayam kotakkotak, begitu juga dengan wortel d cincang kotak kotak kecil, potong daun bawang untuk taburan.
- Angkat mie bila sudah matang, tiriskan.
- Panaskan wajan untuk membuat bumbu hitam, beri minyak goreng, tumis bawang merah bawang putih smpe layu dan harum, tmbhkan cabe smpai matang smua.
- Masukkan air, masukkan ayam dan wortel.
- Masukkan bumbu rawon, kecap manis, gula, garam, aduk kembali, koreksi rasa, tunggu smpai mendidih.
- Masukkan tepung maizena cair sambil terus d aduk agar tidak menggumpal, aduk smpai terapa agak berat, tunggu sampai mendidih kembali, matikan kompor.
- Ambil mie d piring, tuangkan bumbu hitam d atasnya, taburi daun bawang dan wijen, jajangmyeon ala ala sudh siap d santap.
- Selamat mencoba 😎.
- #TIPS: bila tdk ada tepung maizena bisa dgnti dengan tepung terigu,samasama bisa mengentalkan saus, tapi terigu lebih gmpang menggumpal, dan akan mempengaruhi warna saus nya, menjadi tidak cerah.