Teknik Memasak Kue Sus a.k.a Choux Pastry Yang Enak Dan Praktis

Aneka resep masakan indonesia yang enak dan lezat

Bagi kalian yang sedang ingin membuat masakan sendiri dan ingin menyiapakan makanan bagi keluarga kalian yang tentunya sehat enak dan mudah resep berikut merupakan pilihan yang paling pas untuk kalian. Disamping kesehatan dan keamanan yang terjaga, kepuasan diri sendiri yang diperoleh dari memasak sendiri juga lebih mantab, langsung saja mari kita bahas cara cara untuk menyiapkan masakan berikut ini.

Kue Sus a.k.a Choux Pastry. Resep Kue Sus (Choux Pastry) Anti Gagal. Cookpad pertama 😅 Sebenernya sukses buat kue sus sih udah lama, jadi dulu tuh kalo ngebake kue sus ga pernah ngembang mesti kempes dan ga berongga dan setelah aku ambil kelas masak ternyata itu masalahnya adalah air dan butter yang aku masak ga pernah. Choux paste merupakan salah satu jenis pastry dengan karakteristik ringan namun volume besar dan dikembangkan dengan kuat (strongly leavened) dengan sel yang besar.

Kue Sus a.k.a Choux Pastry Lihat juga resep Basic choux alias kulit sus enak lainnya! Resep Choux Pastry a.k.a Kue Sus Lengkap dg Tips!. Sebenarnya ini bukan pertama kalinya saya bikin kue sus. Kalian dapat menyiapkan Kue Sus a.k.a Choux Pastry menggunakan 5 bahan bahan dan 6 langkah. Berikut cara kalian untuk memasak ini.

Bahan bahan

  1. Siapkan 200 ml air+susu (atau full susu).
  2. Kalian perlu 125 gr margarin.
  3. Siapkan 1 sdm gula pasir.
  4. Kalian perlu 150 gr terigu protein tinggi.
  5. Siapkan 3 butir telur.

Cuma memang blm dpt wkt yg cocok utk posting resep di cookpad. KOMPAS.com - Eclair merupakan kue asal Perancis yang bentuknya panjang. Biasanya, eclair terbuat dari choux pastry dan diisi dengan krim kue atau custard, laludicelup dalam fondant icing. Bisa dibilang, eclair mirip dengan kue sus yang umum dikenal orang Indonesia.

Petunjuk

  1. Di wajan anti lengket, masukkan air, susu, margarin dan gula pasir. Masak api kecil. Aduk rata hingga mendidih sebentar saja. Kecilkan api.
  2. Masukkan terigu. Aduk rata hingga adonan kalis. Matikan api. Angkat adonan..
  3. Tuang adonan ke wadah lain. Biarkan agak hangat, lalu masukkan telur satu per satu. Mixer hingga telur rata menggunakan kocokan spiral..
  4. Masukkan adonan ke plastik segitiga. Dan siapkan 1 plastik segitiga lain untuk tempat spuit (agar spuit tidak lengket dengan adonan dan plastik tidak mudah bocor).
  5. Bentuk adonan sesuai selera..
  6. Untuk ukuran sus sedang, panggang di rak tengah pada suhu 185 dC api atas bawah selama 17 menit. Turunkan ke suhu 150 dC selama 3 menit. Putar loyang, lanjut oven dengan api atas saja selama 5-7 menit hingga warna rata kecoklatan..

Sama-sama menggunakan adonan choux pastry yaitu terbuat dari mentega, tepung terigu, telur, dan air. Pastri choux (Bahasa Inggris:Choux pastry atau Choux paste) adalah adonan yang dibuat dengan menggunakan mentega, air, tepung terigu dan telur. Selain itu, gula dan garam dapat ditambahkan ke dalam adonan tersebut. Nama adonan ini berasal dari bahasa Prancis yaitu Pâte à choux yang secara literal berarti "pasta kubis" karena bentuk akhirnya yang menyerupai kubis. Kue Soes a.k.a Choux Pastry I ni adalah salah satu kue yang pengen banget dicoba *waiting list daftar resepnya panjang yah hehehe, abis kalo liat kue or cake tuh pengen deh buru-buru dicoba tapi apa daya diriku masih jadi kuli jadi untuk eksekusi cake itu cuma bisa di w'end itu pun nunggu mas tidur or pas dia belum bangun biar ngga digangguin.