Bomboloni isi Matcha Pastry Cream. donat empuk isi custard asal italia custard cream filled donuts. vla // pastry cream (vanilla, chocolate, matcha, blueberry variation) #basics by nominooom. Yapz, donat pasti kan cemilan yang pasti semua orang suka.
Kali ini pakai resep singkat cara cepat yuk mari Dea Gustina Fajar. Pastry cream untuk isian soes, bomboloni, pie buah dll.. Ngabisin setok di kulkas, ngosongin kulkas dalam rangka mau liburan dulu, 😘 resep gampang cepat solusi si sibuk😝 #Matchacreamcheesepastry. Kalian dapat menghidangkan Bomboloni isi Matcha Pastry Cream menggunakan 7 bahan bahan dan 11 langkah. Berikut cara kalian untuk menghidangkan itu.
Bahan bahan
- Siapkan 140 gr tepung terigu protein sedang.
- Kalian perlu 60 gr tepung terigu protein tinggi.
- Kalian perlu 4 gr ragi.
- Kalian perlu 25 gr palm sugat.
- Kalian perlu 75 gr susu uht.
- Kalian perlu 25 gr mentega/margarin.
- Siapkan 2 butir telur (salah resep harusnya 1 butir telur aja).
RESEP DONAT BOMBOLONI ISI VLA VANILLA Bombolini are little, perfectly sized Italian donuts (or doughnuts) that are very easy to prepare at home. I use a slightly different method than most other recipes you'll find. Bomboloni isi vanilla pastry cream Kali ini pakai resep singkat cara cepat yuk mari.
Petunjuk
- 1. Campur semua bahan kering (tepung terigu, ragi, palm sugar), aduk rata..
- Masukkan susu uht dan telur. Uleni hingga dia tidak bergerindil. kalau punya stand mixer bisa pakai stand mixer..
- Terakhir masukkan mentega. Uleni lagi sampai kalis.
- Setelah kalis, diamkan adonan atau proofing selama 30 menit (proofing pertama)..
- Setelah 30 menit, ambil adonan, olesi dengan minyak agar tidak lengket dan adonan tetap lembab. Pipihkan adonan hingga ketebalan kurang lebih 1 cm (aku lupa punyaku brapa).
- Cetak adonan bulat2, aku pakai mulut gelas diameter kurang lebih 8cm..
- Sisihkan adonan yang sudah dibentuk pada wadah yang sudah diolesi minyak..
- Proofing lagi yang kedua selama 15 menit..
- Panaskan minyak. Minyak panas bisa dilihat dengan memasukkan sumpit ke dalam minyak panas, dan ada gelembung2 di sumpit. (ini tips dari channel youtubenya devina).
- Goreng sampai golden brown atau kecoklatan. Balik 1 kali aja biar terbentuk ring yang cantik..
- 10. Tiriskan minyak pada donat, tunggu dingin. Lumuri dengan gula halus, kemudian isi dengan pastry cream..
Yapz, donat pasti kan cemilan yang pasti semua orang suka. Bulet, menul, manis dengan aneka rasa dari klasik misal gula halus sampai glaze kekinian. Bomboloni ini donat ala itali, tanpa bolongan di tengan dan ada isian. Membuat vanilla pastry cream : campur semua bahan kecuali butter. Masak dgn api kecil sambil terus di aduk.