Iwak wader kriuk plus sambal lalapan. Mangut iwak pare super dan sambal bledeg mantul!!! Kuliner Banyuwangi, Wader Goreng, Wader Penyet, Sambal Tomat, Warung Wader Galekan, Wongsorejo, Kabupaten Banyuwangi, Makan Enak. Kali ini kita mencoba sambal wader makanan paling populer di wilayah troloyo mojokerto/majapahit. bahkan almarhum pak bondan pernah mampir untuk menikmati.
Sambal-sambal di atas, paling cocok dinikmati bersama dengan lalapan dan juga makanan lainnya, terutama ayam bakar, ayam goreng, lele goreng, lele bakar, tempe goreng, dan lauk lainnya yang tentu lezat dan nikmat. Lalapan yang digunakan pun bisa bermacam-macam, ada sayuran kol atau kubis. "Iwak wader ini sudah dikenal sejak zaman Majapahit dulu," kata Cak Mat, di sela menyiapkan menu iwak wader di warungnya. Ikan-ikan kecil seukuran jari kelingking itu ditaburkan di atas piring tanah (cowek) kecil bersama sambal tadi. Kalian dapat memasak Iwak wader kriuk plus sambal lalapan menggunakan 9 bahan bahan dan 6 langkah. Berikut cara kalian untuk memasak itu.
Bahan bahan
- Siapkan 1/2 kg Ikan wader.
- Siapkan 1 bks Tepung serbaguna.
- Siapkan 1 buah Jeruk nipis.
- Kalian perlu 1 papan Tempe.
- Kalian perlu 1 ikat Bayam.
- Siapkan 1 buah Terong.
- Kalian perlu 5 buah Cabe besar.
- Kalian perlu 5 buah Cabe rawit.
- Siapkan 1 siung bawang putih.
Sebagai lalapan, disertakan irisan ketimun, daun kemangi, dan. "Iwak wader ini sudah dikenal sejak zaman Majapahit dulu," kata Cak Mat, di sela menyiapkan Mitos yang berkembang, Iwak Wader atau ikan kecil yang banyak hidup di Kolam Segaran dan sungai Kekuatan rasanya ada pada sambal yang pedas dan segar. Sementara sayur atau lalapan seruit bisa berisi daun singkong, daun pepaya, terung hijau, kangkung, atau bayam. Sayur-sayur itu biasanya direbus terlebih dulu. Seruit kabarnya menghadirkan rasa asam, pedas, dan segar!
Petunjuk
- Cuci bersih ikan wader. Beri perasan jeruk nipis dan sedikit garam. Marinasi hingga 10menit, kemudian bilas kembali. (Agar tdk amis). Tiriskan.
- Goreng ikan wader hingga kering krispi. (Sambil di bolak-balik ke tepung) biar garing. Sisihkan..
- Iris2 terong goreng setengah matang. Goreng juga tempe hingga garing..
- Untuk sambalnya saya mentahan. Uleg cabe besar, rawit dan bawang putih, beri sedikit terasi dan garam..
- Rebus sayur bayam setengah matang, sebagai kulupan(pendamping). Dan potong2 mentimun..
- Sajikan dengan nasi hangat. Selamat mencoba. 😍😘🤗.
Silahkan kunjungi postingan Lalapan Sunda : Kriuk Makan Jengkol Mentah untuk membaca artikel selengkapnya dengan klik link di atas. MANGYONO.com - Bagi orang sunda jengkol merupakan buah lalapan yang tampaknya terasa sangat nikmat dengan cocolan sambal yang pedas dan nasi. paket nasi ikan wader dan lalapan sambal. Kalau pergi ke Padang ada ikan bilih dan pergi ke Banjarmasin ada ikan seluang. Di dalam Kota Jember banyak warung-warung yang menjual menu ikan wader goreng dengan nasi hangat dan sambal plus lalapannya. Apalagi ditambah telur ceplok plus dicocol sambal tomat.