Sate maranggi. Sate maranggi (Aksara Sunda Baku: ᮞᮒᮦ ᮙᮛᮀᮌᮤ, Sunda: Saté Maranggi) adalah makanan asli Indonesia yang biasa ditemukan di daerah Jawa Barat, khususnya Purwakarta. Sate maranggi merupakan makanan khas Sunda. Yetty is the best place to eat satay and tradisional food, especially sundanese cuisine.
Sate maranggi khas Sunda biasa disajikan tanpa siraman saus atau bumbu kacang.
Sebab, citarasa dagingnya sudah cukup kuat dari hasil marinasi (rendaman) bersama racikan bumbu dan rempah.
Beragam keistimewaannya membuat Sate Maranggi bersaing ketat dengan kelezatan sate-sate lainnya dari seantero Nusantara.
Kalian dapat memasak Sate maranggi menggunakan 11 bahan bahan dan 5 langkah. Berikut cara kalian untuk memasak itu.
Bahan bahan
- Kalian perlu 200 gr daging sapi khas dalam.
- Siapkan 200 gr gajih/lemak sapi.
- Kalian perlu Secukupnya tusukan sate.
- Siapkan 1 sdt soda kue.
- Siapkan Bahan halus :.
- Siapkan 4 siung awang putih.
- Siapkan 2 sdm ketumbar bubuh.
- Siapkan 1 sdm jinten bubuk.
- Siapkan Secukupnya gula merah.
- Kalian perlu Secukupnya garam.
- Kalian perlu Secukupnya penyedap rasa.
Sate Maranggi Cibungur Purwakarta ini rasanya cuma alasan satu-satunya yang bikin saya dan keluarga rela keluar tol dulu sebelum melanjutkan perjalanan ke Bandung. PURWAKARTA, Indonesia — Ratusan orang memenuhi meja-meja di Sate Maranggi Haji Yetty, di Jalan Raya. Sate khas Purwakarta, Jawa barat ini biasanya dibuat dari daging Kambing atau Sapi. Sate Maranggi Bagja Cibungur, Indonesia aún no tiene opiniones. ¡Sé el primero en escribir una opinión!
Petunjuk
- Potong potong daging sesuai selera kemudian masukan soda kue aduk sampe rata dan diamkan sekitar 30 menit,fungsi dari soda kue adalah sebagai pelembut daging tapi dia tidak menjadikan daging hancur ya bunda,sifatnya hanya melunakan saja,saya lebih suka menggunakan soda dibandingkan nenas,karna nenas bisa membuat daging hancur jika terlalu lama,kalau soda tidak ya bun.
- Ulek bumbu sampai halus,kemudian masukan bumbu halus kedalam daging yg sudah didiamkan dengan soda kue tadi,tapi jangan lupa cuci dulu ya Bun dagingnya baru diberi bumbu kemudian diamkan lagi sampai bumbu meresap sempurna kurang lebih 1 jam.
- Tusuk tusuk daging dengan tusukan sate,cara menusuknya berselang seling antara daging dan gajih ya bun.
- Kemudia bakar sate hingga matang,ingat jangan sampai gosong ya bunda,kalau mau bakar dibara api boleh mau diteflon saja juga boleh,kalau saya panggang di panggangan keramic saja bunda di atas kompor.oh ya bakarnya diolesin lagi dengan kecap manis dan sedikit minyak juga boleh ya bund jika tidak juga tidak apa apa karna satenya sudah berbumbu,cukup olesin dengan minyak saja juga boleh ya.
- Setelah matang angkat dan siap dinikmati bersma kecap manis yang sudah diberi irisan cabe,bawang merah,tomat dan cabe, sate Maranggi siap dinikmati😍.
Sate Maranggi baik sate kaming maupun sapi di sajikan dengan bumbu kacang, bumbu kecap, dan saos tomat super pedas. Untuk bumbu kuahnya Anda bisa memilih ingin yang rasa pedas atau manis. Sate Maranggi Abah Use is just one of Purwakarta's many landmarks to discover. Visitors can find the best hotel prices near many Restaurants and Cafes - only on Agoda.com. Satay (/ˈsæteɪ/ SA-tay, /ˈsɑːteɪ/ SAH-tay), or sate in Indonesian and Malay spelling, is a Southeast Asian dish of seasoned, skewered and grilled meat, served with a sauce.