Lumpia Semarang. Lumpia semarang (atau loenpia semarang) (bahasa Jawa: ꦭꦸꦤ꧀ꦥꦶꦪꦃ, translit. Lunpiyah) adalah makanan semacam rollade yang berisi rebung, telur, dan daging ayam atau udang. Cita rasa lumpia semarang adalah perpaduan rasa antara Tionghoa dan Indonesia karena pertama kali dibuat oleh.
Dengan cita rasa yang begitu nikmat, tidak heran jika lumpia Semarang begitu digemari terutama bagi mereka yang senang akan jenis.
Lumpia Semarang Merupakan kudapan khas kota semarang yang terbuat dari bahan kulit lumpia dan berisi rebung, ayam, telur dan udang Konon ceritanya lumpia.
Resep Lumpia Semarang memang sudah cukup terkenal.
Kalian dapat memasak Lumpia Semarang menggunakan 26 bahan bahan dan 6 langkah. Berikut cara kalian untuk memasak itu.
Bahan bahan
- Siapkan Bahan kulit :.
- Siapkan 200 gram terigu protein sedang.
- Kalian perlu 800 ml susu cair atau air biasa.
- Siapkan 2 butir telor.
- Siapkan 1 sdt garam.
- Kalian perlu 2 sdm minyak sayur.
- Siapkan Bahan Isi :.
- Kalian perlu 100 gram rebung.
- Siapkan 100 gram daging ayam cincang.
- Siapkan 50 gram udang cincang.
- Kalian perlu 3 butir telur.
- Siapkan 1 ikat daun bawang.
- Kalian perlu 1 buah bawang bombay.
- Kalian perlu 2 siung bawang putih.
- Siapkan 1 sdt garam.
- Kalian perlu 4 sdt gula pasir.
- Kalian perlu 1 sdt kaldu bubuk.
- Kalian perlu 1/2 sdt merica bubuk.
- Kalian perlu 2 sdm kecap manis.
- Siapkan Bahan Saus :.
- Siapkan 50 ml tauco.
- Kalian perlu 100 ml saus tomat.
- Kalian perlu 1/2 sdt garam.
- Siapkan 5 sdm gula pasir.
- Kalian perlu 1/2 sdt cuka masak.
- Kalian perlu 1 sdm tepung maizena.
Bukan hanya warga sekitar tetapi sudah sampai ke lain kota di negara Indonesia. Citarasa yang lezat dengan kulit yang gurih dan isi yang. Lumpia Semarang Gang Lombok yang berusia lebih dari satu abad tetap menjaga keasliannya. Dari kemasannya pun masih bergaya lampau dengan anyaman banmu dan logo zaman dulunya.
Langkah langkah
- Pertama kita buat isi nya terlebih dahulu, potong/iris rebung memanjang sebesar korek api, kemudian cuci dan rebus sampai empuk dan aroma khas nya berkurang, kemudian bilas dibawah air mengalir dan tiriskan.
- Kocok telur dan goreng orak arik (scrambell egg) sampai matang dan sisihkan.
- Tumis bawang putih hingga harus, masuk kan daun bawang, bawang bombay, ayam cincang, udang cincang, aduk rata,tambahkan 1/2 gelas air masak hingga mendidih, masuk kan rebung, garam, gula, merica bubuk, kecap manis, kaldu bubuk dan telur orak arik masak sampai bumbu meresap dan kuah menyusut, angkat dan sisihkan.
- Siapkan sausnya, campur tauco, saus tomat, garam, gula dan tepung maizena(yang sudah dilarutkan dengan 1 gelas air) masak dengan api kecil sambil diaduk terus hingga mendidih, angkat dan sisihkan.
- Tahap selanjutnya membuat kulit lumpia, campur semua bahan kulit menjadi satu, kemudian mixer dengan speed sedang saja selama 5 menit, kemudian diamkan 30 menit, baru siap di cetap di atas wajan anti lengket yang di oles minyak terlebih dahulu.
- Isi kulit lumpia dengan isian lumpia, lipat bentuk amplop sampai adonan selesai, kemudian siap kan minyak panas dengan api sedang, goreng lumpia dan sajikan bersama saus nya, (apabila ingin lumpia basah, maka setelah lumpia di lipat bentuk amplop bisa langsung disajikan bersama saus tanpa harus digoreng terlebih dahulu) selamat mencoba🙏😍.
Lumpia are various types of spring rolls commonly found in Indonesia and the Philippines. Lumpia are made of thin paper-like or crepe-like pastry skin called "lumpia wrapper" enveloping savory or sweet. Lumpia Semarang Gang Lombok Paling Terkenal. Lokasinya berada di pinggir sungai bersebelahan dengan sebuah Klenteng tertua di Semarang yaitu Klenteng Tay Kak Sie. Camilan berkulit kering dan renyah dan berisi rebung ini sangat terkenal.