Teknik Memasak Lumpia Rebung a.k.a Lunpia Semarang Yang Lezat Dan Simple

Aneka resep masakan indonesia yang enak dan lezat

Bagi kalian yang sedang ingin membuat masakan sendiri dan ingin menyiapakan makanan bagi keluarga kalian yang tentunya sehat enak dan mudah resep berikut merupakan pilihan yang paling pas untuk kalian. Disamping kesehatan dan keamanan yang terjaga, kepuasan diri sendiri yang diperoleh dari memasak sendiri juga lebih mantab, langsung saja mari kita bahas cara cara untuk menghidangkan masakan berikut ini.

Lumpia Rebung a.k.a Lunpia Semarang. Salah satu jenis lumpia yang terkenal adalah lumpia Semarang. Ada dua jenis lumpia Semarang, yakni basah dan goreng. Pada kali ini, akan dibahas Isi lumpia sendiri biasanya terdiri dari rebung, wortel, tauge, telur orak-arik, serta daging ayam.

Lumpia Rebung a.k.a Lunpia Semarang This particular lumpia Semarang comes from the city of Semarang located in Central Java. Brought in by the Chinese immigrants who then resided in that area (we call it Peranakan). The lumpia is adapted and modified to suit the local taste. Kalian dapat menyiapkan Lumpia Rebung a.k.a Lunpia Semarang menggunakan 20 bahan bahan dan 11 langkah. Berikut cara kalian untuk menghidangkan ini.

Bahan bahan

  1. Siapkan Bahan kulit :.
  2. Siapkan 1/2 kg tepung terigu.
  3. Kalian perlu 2 butir telur ayam.
  4. Siapkan 1/2 bungkus royco ayam.
  5. Siapkan secukupnya minyak / margarine cair.
  6. Siapkan secukupnya air.
  7. Kalian perlu Bumbu halus untuk kulit:.
  8. Kalian perlu 4 siung bawang putih.
  9. Siapkan 10 butir merica.
  10. Kalian perlu secukupnya garam.
  11. Siapkan Bahan isi :.
  12. Siapkan 1 kg rebung, iris tipis dan rebus sampai empuk.
  13. Kalian perlu 2 siung bawang putih (goreng sebentar).
  14. Siapkan 4 siung bawang merah (goreng sebentar).
  15. Kalian perlu 10 butir merica.
  16. Siapkan 2 lembar daun jeruk.
  17. Siapkan secukupnya garam.
  18. Siapkan secukupnya penyedap.
  19. Siapkan secukupnya gula dengan perbandingan 2:1 dengan garam.
  20. Siapkan secukupnya kecap manis.

The lumpia is filled with bamboo shoots (rebung), dried shrimp. Lumpia are various types of spring rolls commonly found in Indonesia and the Philippines. Lumpia are made of thin paper-like or crepe-like pastry skin called "lumpia wrapper" enveloping savory or sweet. Resep Lumpia Rebung - Pertama kali dibuat oleh keturunan Tionghoa yang menikahi pribumi Semarang.

Langkah langkah

  1. Ulek bumbu halus sampe bener2 halus..
  2. Pecahkan telur dalam wadah dan masukkan bumbu halus. Whisk sebentar sekitar 5 menit sampai tercampur dan berbuih..
  3. Ayak tepung terigu sedikit demi sedikit dan tambahkan air seta minyak, kemudian whisk lagi sampai benar2 tercampur rata..
  4. Lakukan sampai tepung terigu habis..
  5. Masak dengan teflon (saya pakai uk. 20 cm) sampai matang (usahakan kulit tipis, jangan terlalu tebal) Kalau dirasa masih tebal tambahkan air lagi..
  6. Untuk isi, ulek sampai halus semua bahan kecuali rebung dan kecap manis. Campurkan dengan rebung, beri kecap manis. Kemudian tes rasa..
  7. Lipat kulit isi dengan rebung rekatkan dengan telur. Tempatkan dalam wadah..
  8. Goreng degan banyak minyak, tiriskan..
  9. Sajikan dengan cabe rawit..
  10. Oiya, tips biar rebung ga bau pesing. Jangan rendam rebung dalam air terlalu lama. Setelah dicuci bersih, langsung di rebus dan segera dimasak biar gak bau..
  11. Selamat mencoba, kirim recook yaa....

Gulung dan rapatkan hingga berbentuk seperti silinder. Panaskan banyak minyak dalam wajan, goreng lumpia hingga kuning. Kedua jenis lumpia ini tentunya masing- masing mempunyai rasa Salah satu lumpia yang terkenal, adalah lumpia dari semarang. Resep Lumpia Semarang memang sudah cukup terkenal. Bukan hanya warga sekitar tetapi sudah sampai ke lain kota di negara Indonesia.