Donat Coklat Almond. Masukkan telur dan air sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga kalis. Tambahkan margarin dan garam, lalu uleni hingga elastis. Donat di Jakarta ini memang sangat fenomenal.
Kalau mau Donat yang ukurannya bite size juga ada, yaitu J Pops. Brownies Almond Dengan Krim Coklat Di Lapisannya. Masukkan Kulkas Untuk Awet Lebih Lama. Kalian dapat memasak Donat Coklat Almond menggunakan 16 bahan bahan dan 10 langkah. Berikut cara kalian untuk memasak ini.
Bahan bahan
- Kalian perlu Bahan A :.
- Kalian perlu 250 gram tepung terigu.
- Kalian perlu 35 gram gula pasir.
- Siapkan 20 gram susu bubuk.
- Siapkan 4 gram ragi (ferminpan).
- Siapkan Bahan B :.
- Siapkan 1 kuning telur.
- Siapkan 140 gram susu cair.
- Kalian perlu Bahan C :.
- Kalian perlu 35 gram mentega.
- Kalian perlu 4 gram garam.
- Kalian perlu Bahan D :.
- Siapkan 200 gram coklat compound.
- Kalian perlu 2 sdm minyak sayur.
- Siapkan 50 gram kacang almond.
- Kalian perlu Secukupnya minyak untuk mengoreng.
Donat Ring Yang Bolong Tengahnya Dengan Topping Meses Coklat. Kacang almond yang menyelimuti donat ini didatangkan dari California. Resep cara membuat toping donat dari coklat batang. Langkah pembuatan: Masukan semua bahan, aduk dengan spatula hingga tercampur rata, tambahkan air sedikit demi sedikit.
Petunjuk
- Siapkan semua bahan, A, B, C dan D..
- Campur jadi satu bahan A, lalu tambahkan bahan B, mixer jadi satu sampai kalis, sekitar 10 menit..
- Setelah kalis, tambahkan bahan C, lalu uleni kembali sampai kalis..
- Tutup adonan rapat, diamkan selama 30 menit..
- Setelah 30 menit, kempeskan adonan, timbang tiap bagian masing-masing 30 gram, lalu pipihkan..
- Setelah itu diamkan lagi, selama 1 jam..
- Panaskan minyak goreng diwajan, lalu goreng sampai berwarna kecoklatan..
- Setelah matang, pindahkan donat ke alas kertas agar minyak pada donat menyerap, lalu lsangrai almond sampai kecoklatan, kemudian lelehkan coklat compund bersama 2 sdm minyak sayur..
- Ambil satu buah donat, lalu celupkan coklat cair kemudian taburi kacang almond, lakukan hingga donat habis..
- Donat coklat almond siap untuk dihidangkan..
Ganache adalah frosting yang fungsinya melapisi donat sekaligus menjadi tempat untuk topping seperti almond, sereal dan bahan kasar lain menempel di donat. Ganache ini bisa jadi putih atau coklat sesuai keinginan kita memilih coklat masak yang akan digunakan. Kemudian Masukkan potongan coklat, madu, dan margarin. Walaupun banyak isian donat seperti donat isi keju, donat isi selai stroberry, nanas, blueberry dan selai kacang, namun donat isi coklat masih menjadi juara karena rasany yang legit. Akhirnya coba-coba bikin donat yang teksturnya empuk dan lembut a la donat JCO.