Teknik Menyajikan Donat Kentang Autolisis Yang Enak Dan Sederhana

Aneka resep masakan indonesia yang enak dan lezat

Bagi kalian yang sedang ingin membuat masakan sendiri dan ingin menyiapakan makanan bagi keluarga kalian yang tentunya sehat enak dan mudah resep berikut merupakan pilihan yang paling pas untuk kalian. Disamping kesehatan dan keamanan yang terjaga, kepuasan diri sendiri yang diperoleh dari memasak sendiri juga lebih mantab, langsung saja mari kita bahas cara cara untuk menyiapkan masakan berikut ini.

Donat Kentang Autolisis. Pada video ini saya mencobaa membuat donat kentang menggunakan tehnik autolisis. Apakah donat kentang kali ini berhasil ??? Untuk bahan dan cara pembuatan nya ada di video. nonton videonya sampai selesai yaa.

Donat Kentang Autolisis Temukan resep donat kentang terbaik untuk camilan keluarga. Donat dengan bahan tepung terigu dan gula mungkin sudah sangat familiar bagi Anda. Resep DONAT KENTANG SUPER EMPUK TANPA MIXER. Kalian dapat menyiapkan Donat Kentang Autolisis menggunakan 10 bahan bahan dan 7 langkah. Berikut cara kalian untuk menghidangkan ini.

Bahan bahan

  1. Siapkan Bahan A.
  2. Siapkan 25 sdm tepung terigu protein tinggi (saya pakai cakra kembar).
  3. Siapkan 2 buah kuning telur.
  4. Kalian perlu 90 ml susu cair (atau pakai air saja jg boleh).
  5. Siapkan 2,5 sdm gula pasir (saya pakai 3 sdm).
  6. Kalian perlu 2 buah kentang ukuran kecil (rebus dan haluskan).
  7. Siapkan Bahan B.
  8. Siapkan 2 sdm margarin.
  9. Kalian perlu 1 1/2 sdt ragi instan (saya pakai fermipan).
  10. Kalian perlu 1/4 sdt garam.

Resep roti sobek oven tangkring metode autolisis. DONAT TANPA ULEN TANPA MIXER TANPA CETAKAN ! Donat tanpa kentang empuk lembut dan montok - YouTube. KUPAS TUNTAS TEKNIK AUTOLISIS/AUTOLYSE UNTUK PENGULENAN ADONAN ROTI DAN DONAT - YouTube.

Langkah langkah

  1. Saya ini bikinnya malam jam 10-an sembari nunggu pak suami balik dari kantor..
  2. Siapkan semua bahan A. Rebus kentang dan haluskan. Kalau saya pakai blender biar betul-betul halus. Larutkan susu cair dengan gula. Aduk hingga larut..
  3. Campur semua bahan A. Tuang telur dan kentang ke dalam tepung. Aduk2. Tuang sedikit2 campuran susu cair. Aduk hingga setengah kalis. Tutup dengan serbet. Diamkan 6-8 jam..
  4. Setelah 8 jam. Adonan akan lebih lembut. Aduk adonan sebentar. Kita campur bahan B ke dalam adonan. Campur ragi dengan 1 sdm air hangat. Aduk hingga seperti pasta. Tuang ke adonan. Masukan jg garam dan margarin. Uleni sebentar. Bulatkan. Diamkan 30 menit. Tutup dengan serbet bersih..
  5. Setelah 30 menit. Adonan akan mengembang. Kempeskan. Keluarkan udaranya. Uleni sebentar. Bagi menjadi 15-17 bagian. Ini bisa ditimbang ya.. kalo saya pakai ilmu kira2 saja.. hehehe... jd maklum klo nanti ukurannya beda2.. jangan lupa adonan ditutup serbet ya biar gak kering..
  6. Bulatkan adonan yg sdh dipotong tadi. Pipihkan sedikit lalu lubangi. Jangan lupa wadah ditaburi sedikit tepung agar tidak lengket yaaa... tutup dengan serbet. Istirahatkan 30 menit..
  7. Setelah 30 menit. Goreng adonan donat dalam minyak panas dengan api kecil. Hanya 1x balik saja ya... biar minyak gak banyak masuk ke donat. Selamat mencoba.. :).

DONAT KENTANG TEKNIK AUTOLISIS DENGAN TOPPING ABON AYAM Donat merupakan camilan yang paling banyak digemari anak-anak. Selain rasanya yang manis, teksturnya yang lembut dan halus pun. Cara membuat donat kentang dengan tepung kentang. Donat adalah penganan yang digoreng, yang umumnya dibuat dari adonan tepung terigu, gula, telur dan mentega.