Condensed Milk Cupcakes.
Kalian dapat memasak Condensed Milk Cupcakes menggunakan 17 bahan bahan dan 7 langkah. Berikut cara kalian untuk memasak ini.
Bahan bahan
- Kalian perlu Bahan 1 :.
- Kalian perlu 3 butir kuning telur.
- Siapkan 1 butir telur utuh.
- Kalian perlu 45 gr minyak sayur.
- Kalian perlu 50 gr tepung Kunci Biru sdh diayak.
- Siapkan 30 gr SKM.
- Siapkan 1 sdt air jeruk nipis.
- Kalian perlu Bahan 2 :.
- Kalian perlu 3 butir putih telur.
- Siapkan 35 gr gula halus.
- Siapkan Bahan buttercream :.
- Siapkan 250 gr mentega putih.
- Kalian perlu 59 gr gula halus sudah diayak.
- Kalian perlu 50 gr SKM.
- Siapkan 1/2 sdt pasta vanilla.
- Siapkan 1/2 sdt pasta mocca.
- Siapkan Hiasan chocochip dan sprinkle.
Petunjuk
- Panaskan minyak makan hingga minyak hampir bergelembung sekitar 85°C. Tuangkan minyak dalam wadah berisi tepung kemudian aduk rata..
- Masukkan kuning telur, telur utuh, SKM dan air jeruk. Aduk hingga tercampur rata. Sisihkan..
- Mixer adonan putih telur hingga berbusa kemudian tambahkan gula hakus secara bertahap sebanyak 3x. Mixer hingga adonan kaku..
- Kemudian campurkan adonan kuning telur dan putih telur secara bertahap dengan metode aduk balik. Campur rata jangan overmix..
- Tuang adonan dalam cup. Oven saya pakai oven tangkring, sekitar 60 menit dengan api sedang. Cek kematangan dengan tes tusuk dan sesuaikan dengan oven masing-masing ya..
- Biarkan cupcake dingin baru boleh dihias dengan buttercream. Tambahkan chocochip dan sprinkle di atasnya biar cantik..
- Resep buttercream : mixer mentega putih dengan gula halus selama 15 menit. Kemudian masukkan SKM dan pasta vanilla. Mixer lagi hingga tercampur rata. Ambil buttercream secukupnya. Tambahkan pasta mocca aduk rata. Spuitkan di atas cupcake menggunakan plastik segitiga..