Sapo Tahu Bandung.
Kalian dapat memasak Sapo Tahu Bandung menggunakan 17 bahan bahan dan 6 langkah. Berikut cara kalian untuk memasak itu.
Bahan bahan
- Kalian perlu 4 potong Tahu Bandung.
- Kalian perlu 10 ekor Udang.
- Kalian perlu 4 lbr Sawi putih.
- Siapkan ukuran kecil Brokoli.
- Kalian perlu 2 buah Wartel.
- Kalian perlu 2 batang Daun bawang.
- Siapkan 4 siung Bawang putih.
- Kalian perlu 1/2 Bawang Bombay ukuran besar.
- Kalian perlu 2 sdm Saos tiram.
- Siapkan 2 sdm Saos tomat.
- Kalian perlu 1 sdm Kecap Manis.
- Kalian perlu 1 sdt Lada, Saya pake lada Hiram.
- Kalian perlu Maizena 1,5 sdt (tambahkan jika ingin kuah lbh mental).
- Kalian perlu secukupnya Garap.
- Siapkan Air 500 ml, boleh lbh, sesuai selera, jika ingin kuah, bykin airnya.
- Siapkan Minyak zaitun utk menumis, boleh ganti minyak lain/blue band.
- Siapkan Rawit merah utk hiasan.
Petunjuk
- Potong Tahu, jgn terlalu tipis.
- Cuci sawi, brokoli, kupas wortel, cuci, tiriskan. Kemusian potong-potong kasar aja.
- Goreng Tahu Dan udang setengah matang.
- Cincang kasar bawang putih, iris bawang Bombay, iris serong bawang daun.
- Tumis bawang putih, bawang Bombay, setelah sedikit layu, tambahkan saos tiram, saos tomat, kecap, lada. Setelah beraroma, tambahkan air. Setelah mendidih masukan wortel lbh dulu, tgu sebentar, kemudian masukan brokoli, sawi, Tahu, udang..
- Tambahkan maezena yg sdh dilarutkan dg sedikit air, aduk, koreksi rasa, terakhir tambahkan daun bawang dan rawit merah, Dan matikan kompor. Siap disajikan.