Tenderloin Steak with Black Pepper Sauce.
Kalian dapat menyiapkan Tenderloin Steak with Black Pepper Sauce menggunakan 21 bahan bahan dan 11 langkah. Berikut cara kalian untuk menghidangkan ini.
Bahan bahan
- Siapkan 3 potong daging has dalam, pukul2 dengan meat hammer, sisihkan.
- Kalian perlu Bumbu marinasi:.
- Kalian perlu 2 sdm margarin.
- Kalian perlu 6 sdm kecap manis.
- Kalian perlu 6 sdm kecap inggris.
- Kalian perlu 6 sdm saus tiram.
- Siapkan Bahan saus:.
- Siapkan 3 siung bawang putih, geprek cincang halus.
- Kalian perlu 1/2 buah bawang bombay potong kotak2.
- Kalian perlu 3 sdm saus tiram.
- Siapkan 3 sdm kecap inggris.
- Siapkan 5 sdm kecap manis.
- Siapkan 2 sdm saus tomat.
- Siapkan 2 sdm saus sambal (selera).
- Kalian perlu 1 sdt lada hitam.
- Siapkan secukupnya Garam, gula, totole.
- Kalian perlu Kurleb 700 ml air.
- Kalian perlu 2 sdm maizena, larutkan dengan sedikit air.
- Siapkan Pelengkap:.
- Kalian perlu Mix vegetables (sesuai selera).
- Kalian perlu Kentang goreng (sesuai selera).
Langkah langkah
- Lumuri daging yg telah di pukul2 dengan meat hammer dengan semua bumbu marinasi hingga terendam rata, diamkan selama minimal 2 jam di kulkas.
- Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.
- Masukkan semua saus dan kecap, aduk rata.
- Tambahkan air, masak hingga mendidih.
- Beri garam, gula, totole, dan lada hitam bubuk (aku gak punya yg butiran, sebenarnya pakai yg butiran kasar lebih bagus dan enak hasilnya), koreksi rasa.
- Masukkan larutan maizena, aduk rata, masak hingga saus mengental dan meletup2.
- Untuk memanggang steak, panaskan margarin secukupnya pada grill pan.
- Panggang daging diatasnya hingga tingkat kematangan yang diinginkan (aku selalu well done kalau urusan daging 😅). Jangan lupa di bolak balik.
- Tata diatas piring: daging, mix vegetables (sayuran sesuai selera yaa) dan kentang goreng (atau bisa kentang panggang, mashed potato, dll sesuaikan selera saja).
- Siram saus diatas daging saat akan disajikan. Sajikan segera selagi hangat.
- .