Teknik Menghidangkan Ayam Pecal & Sambal Pedas Gula Jawa Yang Lezat Dan Murah

Aneka resep masakan indonesia yang enak dan lezat

Bagi kalian yang sedang ingin membuat masakan sendiri dan ingin menyiapakan makanan bagi keluarga kalian yang tentunya sehat enak dan mudah resep berikut merupakan pilihan yang paling pas untuk kalian. Disamping kesehatan dan keamanan yang terjaga, kepuasan diri sendiri yang diperoleh dari memasak sendiri juga lebih mantab, langsung saja mari kita bahas cara cara untuk menyiapkan masakan berikut ini.

Ayam Pecal & Sambal Pedas Gula Jawa.

Ayam Pecal & Sambal Pedas Gula Jawa Kalian dapat menghidangkan Ayam Pecal & Sambal Pedas Gula Jawa menggunakan 23 bahan bahan dan 6 langkah. Berikut cara kalian untuk menghidangkan itu.

Bahan bahan

  1. Kalian perlu 6 potong Paha Ayam (bisa juga pakai dada ayam).
  2. Siapkan 4 sdm Air Asem (Asam Jawa dilarutkan ke air).
  3. Kalian perlu 2 sdm Garam.
  4. Kalian perlu 2 lembar Daun Salam.
  5. Siapkan 1/2 liter Santan Kental.
  6. Siapkan Bumbu halus.
  7. Siapkan 11 butir Bawang Merah.
  8. Siapkan 7 siung Bawang Putih.
  9. Kalian perlu 4 buah cabai merah.
  10. Siapkan 3 cm kunyit.
  11. Siapkan 10 butir kemiri.
  12. Kalian perlu 2 cm lengkuas.
  13. Kalian perlu 2 cm kencur.
  14. Siapkan 4 sdt Gula Merah.
  15. Siapkan 1 sdm Garam.
  16. Kalian perlu Bahan Sambal.
  17. Siapkan 10 buah cabe rawit merah.
  18. Kalian perlu 10 buah cabe rawit hijau.
  19. Kalian perlu 5 siung bawang putih.
  20. Kalian perlu 5 sing bawang merah.
  21. Kalian perlu 50 gr gula merah.
  22. Kalian perlu 1 sdt garam.
  23. Siapkan 1 sdm minyak goreng.

Langkah langkah

  1. Lumuri paha ayam dengan air asam dan garam, diamkan 30 menit.
  2. Blender / ulek bumbu halus lalu tumis bumbu halus dan daun salam hingga harum dan berubah warna agak kuning kecoklatan.
  3. Masukkan paha ayam, aduk sebentar dan tuang santan kental perlahan sambil diaduk ringan. Masak hingga ayam matang dan kuah berkurang, angkat ayam.
  4. Bakar sebentar menggunakan arang (jika tidak ada bisa menggunakan teflon atau alat panggang) sambil dilumuri bumbu hingga agak kecoklatan.
  5. Panaskan minyak lalu masukkan cabe rawit merah & hijau, bawang putih & bawang merah, lalu tumis sebentar.
  6. Ulek seluruh bahan sambal sampai agak halus.