Pecel Ayam Tahu Tempe.
Kalian dapat memasak Pecel Ayam Tahu Tempe menggunakan 24 bahan bahan dan 7 langkah. Berikut cara kalian untuk memasak ini.
Bahan bahan
- Kalian perlu 5 potong ayam.
- Siapkan 1 batang serai geprek.
- Kalian perlu 2 lembar daun salam.
- Siapkan 2 lembar daun jeruk, sobek2.
- Kalian perlu 1/2 sdt garam.
- Siapkan 1/2 sdt gula pasir.
- Siapkan 1/2 sdt lada bubuk.
- Siapkan 1/2 sdt kaldu bubuk.
- Siapkan Secukupnya air.
- Kalian perlu Secukupnya minyak.
- Kalian perlu Bumbu halus untuk ayam.
- Siapkan 3 siung bawang putih.
- Siapkan 6 siung bawang merah.
- Kalian perlu 3 buah kemiri.
- Siapkan 2 cm jahe.
- Kalian perlu 2 cm kunyit.
- Kalian perlu Pelengkap.
- Kalian perlu Daun kemangi.
- Kalian perlu Tomat.
- Siapkan Kol.
- Siapkan Mentimun.
- Kalian perlu Tahu goreng.
- Siapkan Tempe goreng.
- Kalian perlu Kerupuk.
Langkah langkah
- Rebus ayam, buang air rebusan pertama. Rebus kembali..
- Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan serai, daun salam, daun jeruk, lanjut tumisnya hingga tanak.
- Masukkan tumisan bumbu ke dalam rebusan ayam..
- Tambahkan garam, gula pasir, lada bubuk, kaldu bubuk. Aduk rata..
- Masak hingga bumbu meresap dan ayam empuk.
- Panaskan minyak, goreng ayam hingga kuning keemasan..
- Sajikan bersama dengan pelengkapnyaa.. Tahu dan tempe goreng saya bumbuin kaldu ayam aja, marinasi sebentar, lalu digoreng deh..