Baguette Homemade.
Kalian dapat memasak Baguette Homemade menggunakan 5 bahan bahan dan 6 langkah. Berikut cara kalian untuk menghidangkan ini.
Bahan bahan
- Siapkan 190 ml air.
- Siapkan 1/4 sdt garam.
- Kalian perlu 27 gr mentega.
- Kalian perlu 336 gr tepung protein tinggi.
- Kalian perlu 1/2 sdt ragi instan.
Langkah langkah
- Campur air, garam aduk rata. Masukkan mentega, tepung dan ragi. Biarkan 10 menit tanpa diaduk..
- Uleni hingga kalis..
- Biarkan sampai adonan mengembang selama 30 menit. Tinju adonana untuk mengeluarkan gas. Lakukan sebanyak 3x (tujuannya untuk menghaluskan serat roti) setiap 30 menit..
- Bentuk adonan memanjang. Dan biarkan mengembang 2x lipat. Tabur dengan sedikit tepung dan kerat dngan pisau tajam. Oles dengan putih telur yang sudah dicampur garam..
- Oven di suhu 200 derajat selama 12 menit.. turunkan di suhu 150 menit selama 30 menit. Atau menyesuaikan oven masing masing hingga roti berwarna coklat..
- Roti siap dihidangkan bersama sop kacang merah..