Roti Baguette.
Kalian dapat memasak Roti Baguette menggunakan 4 bahan bahan dan 5 langkah. Berikut cara kalian untuk menghidangkan ini.
Bahan bahan
- Kalian perlu 500 gr terigu.
- Kalian perlu 30 gr yeast.
- Kalian perlu 320 ml air hangat.
- Siapkan sejumput garam.
Petunjuk
- Campur yeast dengan air hangat (kalau saya tambahin sedikit gula).
- Taruh tepung dan garam dalam mangkok besar, tuangi adonan yeast, aduk rata dengan sendok kayu. Kemudian baru diuleni dengan tangan, sambil tuangi aur hangat sedikit sedikit, sampai kalis dan tidak lengket di tangan. Proofing selama 1-2 jam sampai adonan naik..
- Bagi adonan menjadi 2 sama besar, dan buat memanjang seperti pentungan. Sayat sayat dengan pisau..
- Set oven 250delcel, bake roti dengan teknik bain marie, selama 30 menit. Terus turun ke 200delcel selama 15 menit..
- Angin anginkan sebentar dan baguette 🥖 siap disantap..