Homemade Baguette.
Kalian dapat memasak Homemade Baguette menggunakan 8 bahan bahan dan 8 langkah. Berikut cara kalian untuk menghidangkan itu.
Bahan bahan
- Kalian perlu 190 ml air.
- Kalian perlu 1/4 sdt garam.
- Kalian perlu 30 gram margarin.
- Siapkan 330 gram terigu cakra.
- Siapkan 1/2 sdt ragi instant.
- Kalian perlu Olesan :.
- Siapkan 2 sdm putih telur.
- Siapkan 1/8 sdt garam.
Petunjuk
- Saya membuat separo resep di atas ya. Larutkan garam dalam air, aduk rata. Lalu campur dg margarin.
- Masukkan terigu dan terakhir, masukkan ragi, aduk rata. Biarkan 10 menit.
- Lalu uleni sampai elastis dan diamkan 30 menit.
- Kempiskan adonan, bulatkan kembali dan diamkan 30 menit.
- Kempiskan adonan lagi, diamkan 30 menit.
- Kempiskan adonan lagi dan bulatkan adonan lalu bagi menjadi 2 bagian.
- Bentuk memanjang seperti tongkat, iris2 serong tidak terputus dg bantuan pisau, lalu olesi dg larutan putih telur yg dicampur garam. Diamkan sampai adonan mengembang 2x lipat, selama 1 jam.
- Oven di suhu 200C selama 10 menit lalu turunkan di suhu 150C, oven 25 menit, sesuaikan dg kondisi oven masing2. Roti siap digunakan.