Roti Baguette Homemade.
Kalian dapat menghidangkan Roti Baguette Homemade menggunakan 9 bahan bahan dan 8 langkah. Berikut cara kalian untuk menghidangkan ini.
Bahan bahan
- Kalian perlu 336 gr terigu protein tinggi.
- Siapkan 190 ml air.
- Siapkan 1/2 sdt ragi instan.
- Siapkan 1/2 sdt garam.
- Kalian perlu 27 gr mentega.
- Siapkan Untuk olesan:.
- Siapkan 1 bh putih telur.
- Siapkan sedikit Garam.
- Kalian perlu Tepung untuk taburan.
Langkah langkah
- Siapkan bahan.
- Di dalam wadah campur air Dan garam aduk rata. Lalu masukkan mentega. Masukkan tepung lalu ragi instan. Jangan diaduk biarkan 10 menit..
- Setelah 10 menit, aduk rata lalu uleni hingga kalis elastis. Saya ulen menggunakan mikser spiral. Tapi spiralnya hanya satu karena yang satunya rusak. Mikser hingga kalis..
- Setelah itu bulatkan lalu tutup dengan serbet bersih. Diamkan hingga mengembang Dua Kali lipat kira-kira 1 jam..
- Setelah 1 jam, tinju adonan untuk mengeluarkan udara. Lalu bulatkan lagi Dan tutup dengan serbet bersih Dan biarkan mengembang kembali. Kira-kira setengah jam. Lakukan hingga 3 Kali..
- Setelah 3 Kali bagi adonan lalu gulung memanjang. Tekan-tekan lembut adonan untuk mengeluarkan udara. Saya bagi menjadi 2 bagian lalu Saya gulung sepanjang alas unruk oven yang sudah dioles mentega Dan ditabur tepung. Lalu tutup lagi dengan serbet bersih biarkan mengembang kembali..
- Setelah 30 menit taburi adonan dengan tepung. Lalu kerat-kerat atas adonan. Kemudian beri olesan putih telur yang sudah diberi sedikit garam..
- Panaskan oven 200 derajat celcius. Panggang adonan selama 12 menit. Kemudian turunkan suhu menjadi 150 derajat celcius. Panggang kembali selama 30 menit. Atau sesuaikan dengan oven masing-masing. Intinya panggang hingga permukaan roti menjadi kuning kecoklatan. Setelah matang keluarkan dari oven dinginkan lalu potong-potong..