Bagi kalian yang sedang ingin membuat masakan sendiri dan ingin menyiapakan makanan bagi keluarga kalian yang tentunya sehat enak dan mudah resep berikut merupakan pilihan yang paling pas untuk kalian. Disamping kesehatan dan keamanan yang terjaga, kepuasan diri sendiri yang diperoleh dari memasak sendiri juga lebih mantab, langsung saja mari kita bahas cara cara untuk memasak masakan berikut ini.

#255. Ayam Bakar Taliwang.

Kalian dapat memasak #255. Ayam Bakar Taliwang menggunakan 14 bahan bahan dan 7 langkah. Berikut cara kalian untuk memasak itu.

Bahan bahan

Siapkan 1 kg ayam (bagian paha & sayap).
Siapkan 1 buah jeruk nipis.
Siapkan 65 ml santan instan + 300ml air.
Kalian perlu 3 lembar daun jeruk.
Kalian perlu 2 batang sereh di geprek.
Kalian perlu 100 gr gula merah.
Kalian perlu secukupnya Garam.
Siapkan Bumbu halus:.
Kalian perlu 10 siung bawang merah.
Siapkan 4 siung bawang putih.
Kalian perlu 5 butir kemiri, sangrai.
Kalian perlu 2 cm kencur.
Kalian perlu 5 buah cabe (tambahkan cabe rawit kalo suka pedas).
Kalian perlu 1 sdt terasi.

Langkah langkah

Cuci ayam hingga bersih, lumuri garam & perasan air jeruk sambil diremas-remas, biarkan sekitar 10-15 menit. Cuci kembali ayam hingga bersih. Campur santan instant & air.
Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus hingga harum..
Masukkan daun jeruk & sereh, tumis hingga bumbu matang, beri garam sambil diaduk rata. Tambahkan gula merah.
Tuang santan, aduk rata lalu masukkan ayam..
Ungkep hingga ayam empuk & kuah menyusut kental..
Angkat ayam jika sudah empuk, pindahkan sisa ungkepan ayam kedalam wadah/mangkuk (untuk olesan ketika ayam dibakar, dan boleh tambahkan kecap kalau suka manis).
Siapkan panggangan (teflon atau alat lainnya), panggang ayam sambil dioles bumbu olesan sambil dibolak balik sampai benar-benar matang..