Ayam Bakar Taliwang. Ciri khas ayam bakar taliwang memang pedas gurih ya bun, very very delicious. Yuk langsung saja di simak Bahan-bahan dan Cara Membuat Ayam Bakar Taliwang NTB seperti berikut ini. Tips Cara Membuat Resep Ayam Bakar Taliwang Yang Pedas, Enak, Empuk dan Lezat.
Although I wasn't in Lombok, but in Jakarta, I decided to go check out a restaurant called Ayam Taliwang Rinjani. Ayam taliwang merupakan primadona kuliner yang menjadi ikon makanan khas masyarakat Lombok. Ayam taliwang memiliki sensasi rasa yang pedas dengan kuatnya kencur. Kalian dapat menghidangkan Ayam Bakar Taliwang menggunakan 14 bahan bahan dan 4 langkah. Berikut cara kalian untuk menghidangkan ini.
Bahan bahan
- Kalian perlu 2 kg Ayam potong.
- Siapkan 7 lembar Daun jeruk.
- Kalian perlu 5 batang Sereh geprek.
- Siapkan 700 ml Santan (santan kara 200ml + air 500ml).
- Kalian perlu 2 sdm Kecap manis.
- Kalian perlu 1 keping Gula merah sisir.
- Siapkan Secukupnya Garam.
- Siapkan Bumbu Halus.
- Siapkan 25 siung Bawang merah.
- Kalian perlu 10 siung Bawang putih.
- Siapkan 15 btr Kemiri, sangrai dulu.
- Siapkan 8 buah Cabe merah besar, buang bijinya.
- Kalian perlu 2 ruas jari Kencur.
- Kalian perlu 1 sachet Terasi udang.
Ayam Taliwang adalah makanan khas Pulau Lombok dari Kampung Karang Taliwang, Kota Mataram, Nusa Tenggara Barat yang berbahan dasar daging ayam. Daging ayam yang disajikan berasal dari ayam kampung muda yang dibakar kemudian dibumbui dengan semacam saus yang bahannya. Ayam Bakar Taliwang D'Taliwang - Jl. Sajian ayam bakar taliwang mungkin sudah tak lagi asing ditelinga anda.
Langkah langkah
- Tumis bumbu hingga harum, masukan daun jeruk dan sereh, tumis hingga bumbu matang, beri gula dan garam aduk rata..
- Tuang santan, masukkan ayam yang sudah dibersihkan. Masak dengan api paling kecil hingga ayam sudah benar2 empuk dan bumbu menyusut..
- Siapkan alat untuk memanggang. Panggang ayam sambil di olesi bumbu sisa ungkepan tadi, panggang sambil di bolak balik agar ayam tidak gosong..
- Ayam Bakar Taliwang siap di nikmati. Selamat mencoba 🤗.
Nah, kali ini selain anda akan dapat menjumpai hidangan ini di restoran, kali ini pun anda akan dapat membuat sajian ini. Ayam bakar yang juga memiliki penggemar tersendiri adalah ayam bakar taliwang. Banyak orang mengatakan proses pembuatan makanan ini tidak mudah, sebenarnya tidak juga. Ayam yang sudah di persiapkan tadi dibelah yang pasti sudah di bersihkan terlebih dahulu yah hehehe di potong mulai dari bagian dadanya sampai. Ayam bakar taliwang was taste delicious,accompanied with the best spicy sambals and sayur asem is very good combination in your mouth.