Ayam Taliwang.
Kalian dapat menghidangkan Ayam Taliwang menggunakan 13 bahan bahan dan 5 langkah. Berikut cara kalian untuk menghidangkan ini.
Bahan bahan
- Siapkan 1 ekor ayam.
- Kalian perlu 3 lembar daun salam.
- Kalian perlu 3 lembar daun jeruk.
- Siapkan 2 batang sereh, geprek.
- Kalian perlu 1 sdm gula merah, sisir.
- Siapkan Secukupnya garam, kaldu bubuk, kecap manis dan air.
- Siapkan Bumbu halus.
- Siapkan 10 siung bawang merah.
- Siapkan 6 siung bawang putih.
- Kalian perlu 1 ruas kencur.
- Kalian perlu 2 sdt terasi bakar.
- Siapkan 15 buah cabai merah keriting.
- Siapkan 25 buah cabai rawit merah.
Langkah langkah
- Tumis bumbu halus hingga wangi, masukkan sereh, daun salam dan jeruk, gula merah, kaldu bubuk, garam secukupnya..
- Masukkan ayam, aduk hingga berubah warna. Tambahkan air dan kecap..
- Masak hingga bumbu meresap, dan air menyusut.
- Panggang diatas teflon atau bakar dgn diolesi sisa bumbu. Bolak balik hingga ayam matang..
- Sajikan ayam Taliwang untuk keluarga. Boleh dilengkapi dgn sambal terasi, plecing kangkung dan lalapan..