Ayam Taliwang.
Kalian dapat menghidangkan Ayam Taliwang menggunakan 17 bahan bahan dan 3 langkah. Berikut cara kalian untuk menghidangkan itu.
Bahan bahan
- Kalian perlu 1 ekor Ayam utuh.
- Siapkan 1 bh Jeruk nipis.
- Siapkan 4 lbr Daun Jeruk, buang tulang daun.
- Siapkan 2 sdm Kecap manis.
- Kalian perlu secukupnya Garam.
- Kalian perlu secukupnya air.
- Siapkan secukupnya minyak goreng untuk menumis.
- Siapkan Bumbu Halus:.
- Siapkan 2 bh Cabai merah besar.
- Kalian perlu 10 bh Cabai merah keriting.
- Siapkan 15 bh Bawang merah.
- Siapkan 7 siung Bawang putih.
- Siapkan 2 bh Kemiri.
- Kalian perlu 1 bh Tomat besar matang.
- Siapkan 1 sdm Gula merah, sisir.
- Kalian perlu 3 cm Kencur.
- Siapkan 1 saset Terasi.
Petunjuk
- Siapkan Bumbu dan ayam. Bersihkan ayam, belah 2 ayam lalu cuci dengan air jeruk nipis, bilas dan sisihkan..
- Haluskan bumbu, tumis dengan sedikit minyak sampai harum. Masukkan kecap dan daun jeruk, aduk rata. Tambahkan garam..
- Tambahkan sedikit air pada tumisan bumbu, cicipi dan koreksi rasa. Masukkan ayam dan tambahkan air sampai ayam terendam setengah. Masak sampai mendidih, kecilkan api dan masak sampai ayam empuk. Bakar ayam sambil sesekali diolesi sisa bumbu. Hidangkan..