Ayam Bakar Taliwang.
Kalian dapat menghidangkan Ayam Bakar Taliwang menggunakan 15 bahan bahan dan 11 langkah. Berikut cara kalian untuk memasak itu.
Bahan bahan
- Siapkan 1 ekor ayam, potong2.
- Kalian perlu 1 buah jeruk nipis.
- Kalian perlu 1 shachet terasi.
- Siapkan 2 sdm kecap manis.
- Kalian perlu Garam sck.
- Siapkan Air sck.
- Kalian perlu Sedikit minyak untuk menumis.
- Siapkan Bahan halus:.
- Kalian perlu 10 buah cabe merah.
- Kalian perlu 5 buah cabe rawit (atau tambahkan jika ingin lebih pedas).
- Kalian perlu 4 siung bawang merah.
- Siapkan 3 siung bawang putih.
- Siapkan 4 buah kemiri.
- Siapkan 2 lembar daun jeruk.
- Kalian perlu 1 buah tomat besar.
Petunjuk
- Bersihkan ayam, lumuri dengan perasan jeruk nipis.
- Haluskan semua bahan halus dengan blender, tumis hingga wangi.
- Setelah wangi, tambahkan terasi dan kecap manis. Aduk rata.
- Tambahkan sedikit air, masukkan ayam, ungkep hingga bumbu meresap.
- Tambahkan garam..
- Setelah bumbu meresap dan ayam matang, matikan api..
- Panggang ayam diatas griller (kalau tidak ada bisa panggang di atas teflon saja).
- Balik-balik ayam hingga seluruh bagian matang merata.
- Angkat dan sajikan.
- Ayam bakar Taliwang ini bisa dinikmati dengan sambel biar tambah nikmat (kalau saya pake sambalado dengan minyak tanak) 😋.
- Selamat mencoba 😉.