Ayam Bakar Taliwang.
Kalian dapat menghidangkan Ayam Bakar Taliwang menggunakan 17 bahan bahan dan 7 langkah. Berikut cara kalian untuk menghidangkan itu.
Bahan bahan
- Siapkan Bahan :.
- Siapkan 1 kg dada ayam.
- Siapkan 1 kg sayap ayam.
- Kalian perlu Bumbu :.
- Siapkan 10 siung bawang merah.
- Kalian perlu 10 siung bawang putih.
- Siapkan 10 buah cabe merah keriting.
- Kalian perlu 5 buah cabe rawit merah.
- Kalian perlu 5 buah kemiri.
- Siapkan 4 cm kencur.
- Siapkan 3 sdt garam.
- Siapkan 1 keping gula merah.
- Kalian perlu 2 sdt terasi.
- Kalian perlu 1 buah tomat.
- Kalian perlu 1 sdm gula pasir.
- Kalian perlu 100 ml air.
- Kalian perlu 2 sdm untuk menumis.
Petunjuk
- Cuci bersih ayam dengan air mengalir.
- Siapkan bumbu, kemudian haluskan.
- Tumis bumbu yang sudah dihaluskan hingga harum dan matang.
- Tambahkan garam, terasi dan gula merah.aduk rata.
- Masukkan ayam, kemudian aduk rata.
- Tambahkan air dan gula pasir, ungkep hingga air menyusut dan matang.
- Bakar ayam yg sudah diungkep, olesi dengan bumbu ungkep agar bumbu semakin meresap dalam daging ayam.