Ayam bakar taliwang. Ciri khas ayam bakar taliwang memang pedas gurih ya bun, very very delicious. Yuk langsung saja di simak Bahan-bahan dan Cara Membuat Ayam Bakar Taliwang NTB seperti berikut ini. Tips Cara Membuat Resep Ayam Bakar Taliwang Yang Pedas, Enak, Empuk dan Lezat.
Although I wasn't in Lombok, but in Jakarta, I decided to go check out a restaurant called Ayam Taliwang Rinjani. Ayam taliwang merupakan primadona kuliner yang menjadi ikon makanan khas masyarakat Lombok. Ayam taliwang memiliki sensasi rasa yang pedas dengan kuatnya kencur. Kalian dapat menghidangkan Ayam bakar taliwang menggunakan 18 bahan bahan dan 6 langkah. Berikut cara kalian untuk menghidangkan ini.
Bahan bahan
- Kalian perlu 1 ekor ayam.
- Siapkan secukupnya Kecap.
- Kalian perlu Gula merah 1/2 gundu.
- Kalian perlu secukupnya Garam.
- Kalian perlu Air untuk ngungkep.
- Kalian perlu Minyak untuk menumis.
- Siapkan Bahan cemplung.
- Kalian perlu 1 buah sereh.
- Kalian perlu 2 lembar daun salam.
- Siapkan 3 lembar daun jeruk.
- Siapkan 1 ruas lengkuas, geprek.
- Kalian perlu Bumbu halus.
- Kalian perlu 30 buah cabe rawit.
- Kalian perlu 15 buah cabe merah keriting.
- Siapkan 8 siung bawang merah.
- Siapkan 5 siung bawang putih.
- Kalian perlu 2 buah terasi abc, bakar.
- Siapkan Seruas kencur.
Ayam Taliwang adalah makanan khas Pulau Lombok dari Kampung Karang Taliwang, Kota Mataram, Nusa Tenggara Barat yang berbahan dasar daging ayam. Daging ayam yang disajikan berasal dari ayam kampung muda yang dibakar kemudian dibumbui dengan semacam saus yang bahannya. Ayam Bakar Taliwang D'Taliwang - Jl. Sajian ayam bakar taliwang mungkin sudah tak lagi asing ditelinga anda.
Petunjuk
- Tumis bumbu halus, masukan salam, sereh, daun jeruk, lengkuas, oseng sampai matang lalu tambahkan gula merah dan garam.
- Masukan ayam, diamkan sebentar sampai berubah warna.
- Tuang air, lalu tambahkan kecap.
- Ungkep sampai matang & air surut.
- Setelah matang, bakar ayam diatas panggangan.
- Santap bersama sambal sisa bumbu ungkepan.
Nah, kali ini selain anda akan dapat menjumpai hidangan ini di restoran, kali ini pun anda akan dapat membuat sajian ini. Ayam bakar yang juga memiliki penggemar tersendiri adalah ayam bakar taliwang. Banyak orang mengatakan proses pembuatan makanan ini tidak mudah, sebenarnya tidak juga. Ayam yang sudah di persiapkan tadi dibelah yang pasti sudah di bersihkan terlebih dahulu yah hehehe di potong mulai dari bagian dadanya sampai. Ayam bakar taliwang was taste delicious,accompanied with the best spicy sambals and sayur asem is very good combination in your mouth.