Sapo tahu. Sapo tahu (claypot egg tofu) is one of the popular Indonesian Chinese food I grew up with. Whenever we went out to eat at a a Chinese place, sapo tahu was one of the things my parents like to order. Sapo tahu lebih mirip dengan capcay goreng.
Masih postingan dengan tema tahu dan udang ya.
Yang ini adalah sapo tahu udang.
Bikinnya super gampang dan cepat, habisnya lebih cepat lagi hehehe.
Kalian dapat memasak Sapo tahu menggunakan 16 bahan bahan dan 4 langkah. Berikut cara kalian untuk menghidangkan itu.
Bahan bahan
- Siapkan Tofu (dibalur tepung terigu).
- Kalian perlu Sawi hijau (pokcoy).
- Kalian perlu Jamur kancing.
- Siapkan Wortel.
- Siapkan Daun bawang.
- Siapkan Bumbu.
- Siapkan Minyak wijen.
- Siapkan secukupnya Lada hitam.
- Siapkan secukupnya Lada putih.
- Kalian perlu 3 siung Bawang putih cincang.
- Siapkan Kecap ikan.
- Siapkan Soy sauce (kecap asin).
- Kalian perlu Gula.
- Siapkan Garam.
- Kalian perlu 2 sdm Maizena cair.
- Siapkan Kaldu jamur (optional).
Cara sederhana membuat Resep Sapo Tahu Seafood dengan Ayam. Kali ini, kita akan mencoba membuat resep sapo tahu seafood sederhana dengan fillet ayam dan jamur. Tambahan daging sapi pada sapo tahu membuat hidangan yang sekilas mirip dengan capcay ini semakin gurih dan lezat. Agar tidak mudah hancur saat dimasak, sebaiknya tahu digoreng terlebih.
Petunjuk
- Goreng tofu yang sudah di balur tepung terigu.
- Rebus semua sayuran pada air panas yang sudah di beri garam, untuk sawi hijau rebus batang nya dulu ya bareng dengan wortel, setengah empuk masukan daun nya..
- Tumis bawang putih cincang dengan minyak wijen, setelah wangi masukan jamur kancing tumis kembali hingga wangi dan masukan air secukupnya, masukan soy sauce, kecap ikan, lada hitam dan putih, garam, gula dan kaldu jamur, check rasa jika sudah terasa enak masukan maizena caircair hingga mengental.
- Masukan sayuran yang sudah di rebus, masak sebentar check rasa lagi, jika sudah dirasa sesuai, angkat letakan pada mangkuk taruh tofu diatas nya, sapo tahu sudah siap...
Sapo Tahu adalah makanan peranakan yang cukup populer di Pulau Jawa. Kalau kamu sedang diet tapi tetap ingin makan enak, kamu bisa bikin Sapo Tahu ini! Sapo tahu ( Chinese : 砂鍋豆腐 ; pinyin : shāguō dòufu ; lit. : 'claypot tofu') is Chinese Indonesian tofu dish traditionally cooked and served in claypot. Sapo tahu ini awalnya dikenal sebagai masakan bagi para vegetarian karena bahan-bahannya tidak menggunakan daging atau ikan, melainkan hanya sayur dan rempah-rempah. Sapo tahu merupakan sejenis kuliner dalam bentuk sup.