Langkah Memasak Lele Goreng Sambal Tomat Yang Lezat Dan Praktis

Aneka resep masakan indonesia yang enak dan lezat

Bagi kalian yang sedang ingin membuat masakan sendiri dan ingin menyiapakan makanan bagi keluarga kalian yang tentunya sehat enak dan mudah resep berikut merupakan pilihan yang paling pas untuk kalian. Disamping kesehatan dan keamanan yang terjaga, kepuasan diri sendiri yang diperoleh dari memasak sendiri juga lebih mantab, langsung saja mari kita bahas cara cara untuk menyajikan masakan berikut ini.

Lele Goreng Sambal Tomat.

Lele Goreng Sambal Tomat Kalian dapat menyiapkan Lele Goreng Sambal Tomat menggunakan 18 bahan bahan dan 5 langkah. Berikut cara kalian untuk memasak itu.

Bahan bahan

  1. Siapkan 1 kg ikan lele (8 ekor), kerat kerat bagian badannya.
  2. Siapkan 1 buah jeruk nipis / lemon untuk melumuri ikan.
  3. Siapkan ✔️Bumbu yang dihaluskan✔️.
  4. Kalian perlu 3 sdm ketumbar.
  5. Kalian perlu 4 siung bawang putih.
  6. Kalian perlu 4 cm kunyit.
  7. Siapkan 2 cm jahe.
  8. Kalian perlu 1 sdt garam.
  9. Siapkan 1/2 sdt kaldu bubuk.
  10. Siapkan Minyak secukupnya untuk menggoreng.
  11. Kalian perlu ✔️Bahan Sambal Tomat✔️.
  12. Siapkan 15 buah rawit merah.
  13. Kalian perlu 2 siung bawang putih.
  14. Kalian perlu 6 siung bawang merah.
  15. Kalian perlu 3 buah tomat ukuran kecil (2 ukuran sedang atau 1 ukuran besar).
  16. Kalian perlu 1/2 sdt garam.
  17. Siapkan 2 cm gula merah.
  18. Siapkan Secukupnya minyak untuk menggoreng.

Langkah langkah

  1. Cuci bersih ikan, lumuri dg air jeruk nipis/lemon. Diamkan +/-10mnt. Lalu bilas kembali. Sisihkan..
  2. Haluskan bumbu, baluri ikan sampai rata terbumbui. Diamkan beberapa menit +/- 20m agar bumbu meresap. Kalau menggoreng nya sebagian, ikan bisa disimpan wadah tertutup dan simpan di kulkas. Bisa tahan bbrp hari utk stok..
  3. Siapkan minyak untuk menggoreng, setelah panas masukan ikan, goreng dg api sedang cenderung besar. Balikan ikan setelah 1 sisi betul betul kering. Ini untuk menghindari ikan hancur. Jadi cukup 2 x membalik saja ya. Setelah ikan agak kering kecilkan api menjadi api sedang. Angkat ikan setelah kering. Tiriskan. Lanjut dengan membuat sambal tomatnya.
  4. Goreng semua bahan untuk sambal tomat, boleh pakai minyak sisa menggoreng ikan. Kecuali gula dan garam. Goreng setengah matang aja. Angkat, lalu ulek. Cicipi dan koreksi rasanya. Siram sambal dengan minyak sisa menggoreng bahan sambal secukupnya. Sambal siap dihidangkan bersama ikan lele goreng dan lalaban. Kebetulan saya lagi ngga punya lalab apapun 🤭. Jadi sambalnya hanya ditemenin sama lele aja pun nikmat 🤤.
  5. Selamat mencoba 🤗.