Tongkol Goreng Bawang. Cara Membuat Ikan Tongkol Goreng Enak dan Gurih - Sajian hidangan kali ini kami akan membuat resep masakan yang berbahan dasar ikan tongkol. Ikan tongkol kali ini akan kami buat menjadi makanan enak yaitu ikan tongkol goreng. Makanan ini sangat banyak disukai karena memang rasanya yang enak dan gurih.
Resep Cara Memasak Ikan Tongkol Goreng Gurih - Ikan tongkol adalah satu dari banyaknya jenis ikan laut yang dapat diolah menjadi aneka macam masakan sedap.
Ikan tongkol biasanya disajikan dengan kuah kuning atau juga bisa dibakar.
Namun kali ini kita akan mencoba membuat masakan sederhana dari ikan tongkol dengan pelengkap saus kecap lezat.
Kalian dapat memasak Tongkol Goreng Bawang menggunakan 12 bahan bahan dan 8 langkah. Berikut cara kalian untuk menghidangkan ini.
Bahan bahan
- Siapkan 700 gr ikan tongkol, di fillet dan potong dadu.
- Siapkan 1 buah jeruk nipis.
- Kalian perlu 1 sdt garam.
- Kalian perlu 3 sdm maizena.
- Kalian perlu 1,5 bonggol bawang putih.
- Kalian perlu Bumbu Halus:.
- Siapkan 3 siung bawang merah.
- Kalian perlu 5 siung bawang putih.
- Siapkan 1 ruas jahe.
- Kalian perlu 1/2 sdm merica bubuk.
- Siapkan 1/2 sdt kunyit bubuk.
- Kalian perlu 1 blok kaldu ikan buatan sendiri/homemade (boleh diskip).
Akhir sekali pagi tadi, saya memasak Sambal Ikan Tongkol, lauk orang Terengganu yang dimakan bersama nasi lemak. Saya pertama kali makan sambal ikan tongkol semasa balik kampung di mana Wahidah, isteri anak saudara saya yang berasal dari Terengganu telah memasaknya untuk dimakan dengan nasi lemak. Daging tongkol yang padat dan berserat tidak mudah hancur, sangat cocok untuk dibakar. Awalnya haluskan bawang putih, ketumbar, kaldu bubuk, dan garam.
Langkah langkah
- Bersihkan ikan tongkol, taburi dengan garam dan perasan air jeruk nipis.
- Haluskan bumbu, lalu balurkan pada ikan. Aduk rata sehingga seluruh ikan terbumbui..
- Diamkan dalam kulkas kurleb 30 menit..
- Setelah 30 menit, keluarkan ikan dari kulkas. Lalu tambahkan tepung maizena ke dalam campuran ikan. Tidak perlu ditambah air, karena air bumbu halus ikan telah cukup..
- Geprek bawang putih beserta kulitnya..
- Goreng bawang putih tersebut hingga garing. Lalu sisihkan..
- Goreng ikan dengan minyak bekas menggoreng bawang putih dengan api kecil..
- Gabungkan ikan goreng dengan bawang putih goreng. Siap disajikan. Yummy.
Lumuri potongan daging ikan tongkol dengan bumbu tersebut. Kemudian, susun potongan ikan seperti sate. Olesi minyak goreng, lalu bakar hingga matang. IG:@sukmawati_rs Camilan kacang goreng ini paling sering kita jumpai. Kacang goreng renyah bercitarasa khas bawang putih.