Empal Gentong.
Kalian dapat menyiapkan Empal Gentong menggunakan 16 bahan bahan dan 4 langkah. Berikut cara kalian untuk memasak ini.
Bahan bahan
- Siapkan 500 gram daging sapi&jeroan sapi.
- Kalian perlu 1 serai.
- Kalian perlu 2 daun salam.
- Siapkan 1 ruas jahe bakar & geprek.
- Siapkan 1 ruas kunyit bakar & geprek.
- Kalian perlu 2 bunga lawang.
- Siapkan 2 cengkeh.
- Siapkan 1 cm kayu manis.
- Siapkan bumbu halus:.
- Kalian perlu 10 bawang merah.
- Siapkan 6 bawang putih.
- Siapkan 4 kemiri.
- Kalian perlu 1 sdt merica.
- Kalian perlu 1 ruas kunyit bakar.
- Siapkan 1 liter santan.
- Siapkan garam & penyedap.
Langkah langkah
- Didihkan air masukan daging + tetelan beserta kunyit & jahe bakar yg sudah digeprek.
- Haluskan semua bumbu halus masukan serai, salam, cengkeh, kapulaga, kayu manis, masak sampai matang.
- Ambil daging dalam panci, potong" dan masukan dalam bumbu beri sedikit air kaldu. jika sudah mendidih masukan kembali dalam panci.
- Tunggu sampai mendidih, masukan santan aduk terus sampao mendidih kembali bumbui dengan garam dan penyedap. cicipi & hidangkan.