Empal Gentong.
Kalian dapat menghidangkan Empal Gentong menggunakan 27 bahan bahan dan 5 langkah. Berikut cara kalian untuk menghidangkan ini.
Bahan bahan
- Kalian perlu 1/2 kg daging sapi (rebus sampai empuk).
- Kalian perlu 1/2 kg paru rebus.
- Siapkan 400 ml sun kara.
- Kalian perlu Bumbu halus.
- Siapkan 1 ons bawang m.
- Siapkan 1 ons bawang p.
- Siapkan 1 ons kemiri.
- Kalian perlu 1 ons kunyit.
- Kalian perlu 1 sdm ketumbar.
- Siapkan 1 sdt jintan.
- Kalian perlu 1 sdt lada p bubuk.
- Siapkan 1 bh cengkeh.
- Siapkan 1 bh kapulaga.
- Siapkan 1 ruas jari kayu manis.
- Siapkan 25 gr lengkuas.
- Kalian perlu 20 lbr daun jeruk.
- Siapkan 7 lbr daun salam.
- Kalian perlu 5 btg sereh geprek.
- Siapkan Secukupnya garam.
- Kalian perlu Secukupnya royco ayam.
- Kalian perlu Secukupnya gula p.
- Kalian perlu Pelengkap.
- Siapkan 1 ons kucai.
- Kalian perlu 1 ons bawang goreng.
- Siapkan 1 ons rawit ijo untuk sambal rebus.
- Kalian perlu Jeruk nipis.
- Siapkan Secukupnya bon cabe.
Langkah langkah
- Haluskan bumbu.
- Didihkan air 1-2 liter, lalu masukkan bumbu yg sudah d haluskan beserta daging dan paru.
- Tambahkan sun kara, dan royco, garam, gula p.
- Masukkan kucai, cicipi.
- Angkat sajikan dgn topping bawang goreng, tambahkan sambal rebus, air jeruk nipis dan bon cabe.