Teknik Menghidangkan Empal Gentong Khas Cirebon Yang Enak Dan Sederhana

Aneka resep masakan indonesia yang enak dan lezat

Bagi kalian yang sedang ingin membuat masakan sendiri dan ingin menyiapakan makanan bagi keluarga kalian yang tentunya sehat enak dan mudah resep berikut merupakan pilihan yang paling pas untuk kalian. Disamping kesehatan dan keamanan yang terjaga, kepuasan diri sendiri yang diperoleh dari memasak sendiri juga lebih mantab, langsung saja mari kita bahas cara cara untuk menyajikan masakan berikut ini.

Empal Gentong Khas Cirebon.

Empal Gentong Khas Cirebon Kalian dapat menyiapkan Empal Gentong Khas Cirebon menggunakan 28 bahan bahan dan 8 langkah. Berikut cara kalian untuk memasak itu.

Bahan bahan

  1. Kalian perlu Daging sapi, kikil,babat(saya pke iga,tulang muda,dan kikil).
  2. Siapkan 1 ruas jahe bakar geprek.
  3. Kalian perlu 1 ruas kunyit bakar geprek.
  4. Kalian perlu 2 batang sereh geprek.
  5. Siapkan 1 ruas lengkuas geprek.
  6. Siapkan 2 buah kayu manis uk sedang.
  7. Kalian perlu 3 buah cengkeh.
  8. Kalian perlu 3 buah kapulaga.
  9. Kalian perlu 2 lembar daun salam.
  10. Siapkan 1 santan kara campur 50 ml air.
  11. Siapkan Air rebusan jeroan/daging.
  12. Kalian perlu Bumbu Halus.
  13. Siapkan 8 siung bawang merah.
  14. Kalian perlu 4 siung bawang putih.
  15. Siapkan 1 ruas jahe.
  16. Siapkan 1 ruas kunyit bakar.
  17. Siapkan 6 buah kemiri bakar/sangrai.
  18. Siapkan 1 sdt merica bulat (lada bubuk).
  19. Kalian perlu Tambahan dan pelengkap.
  20. Siapkan Minyak utk menumis bumbu halus.
  21. Siapkan 1 sdt garam.
  22. Kalian perlu 1 sdt lada bubuk.
  23. Kalian perlu 1 sdt kaldu bubuk sapi(royco).
  24. Kalian perlu 2 sdt gula pasir.
  25. Kalian perlu Bawang goreng.
  26. Kalian perlu Daun bawang/kucai.
  27. Kalian perlu Cabe bubuk.
  28. Kalian perlu Perasan Jeruk limo.

Petunjuk

  1. Daging dan jeroan yg sudah di cuci bersih rebus /presto, setelah empuk buang air nya lalu rebus lagi dgn air yg baru.
  2. Jika sudah agak mendidih, matikan kompor sisihkan dlu di pancinya..
  3. Skrg bumbu yg sudah di haluskan ditumis sampai harum sambil masukan daun salam, sereh, lengkuas, kunyit, jahe, cengkeh, kapulaga, kayu manis. Tumis sampai harum.
  4. Setelah bumbu harum masukan tumisan bumbu ke dlm panci rebusan daging dan jeroannya, aduk rata.
  5. Masukan santan, garam, lada, kaldu bubuk, dan gula pasir.aduk rata. Tes rasa..
  6. Setelah pas rasa dan sudah mulai matang, daging di tiriskan di wadah terpisah..
  7. Ketika ingin di sajikan potong2 daging dan jeroan, sajikan dlm.mangkuk, siram dgn kuah nya, taburi bawang goreng, air jeruk limo/nipis, kucai/daun bawang, tmbha cabe bubuk..
  8. Siap sajikan.selamat mencoba 🙏😊.