Tips Membuat Empal Gentong Yang Enak Dan Cepat

Aneka resep masakan indonesia yang enak dan lezat

Bagi kalian yang sedang ingin membuat masakan sendiri dan ingin menyiapakan makanan bagi keluarga kalian yang tentunya sehat enak dan mudah resep berikut merupakan pilihan yang paling pas untuk kalian. Disamping kesehatan dan keamanan yang terjaga, kepuasan diri sendiri yang diperoleh dari memasak sendiri juga lebih mantab, langsung saja mari kita bahas cara cara untuk menyiapkan masakan berikut ini.

Empal Gentong.

Empal Gentong Kalian dapat menghidangkan Empal Gentong menggunakan 28 bahan bahan dan 5 langkah. Berikut cara kalian untuk menghidangkan itu.

Bahan bahan

  1. Kalian perlu 250 gr daging sengkel sapi.
  2. Kalian perlu 200 gr kikil sapi.
  3. Kalian perlu 1 L santan dr kelapa sedang.
  4. Kalian perlu 1,2 L air matang.
  5. Siapkan 1 ruas kunyit, bakar lalu memarkan.
  6. Kalian perlu 1 ruas jahe, bakar lalu memarkan.
  7. Kalian perlu 2 batang serai,memarkan.
  8. Siapkan 2 lembar daun salam.
  9. Siapkan 3 cm lengkuas,memarkan.
  10. Kalian perlu 4 butir cengkeh.
  11. Siapkan 3 butir Kapulaga.
  12. Siapkan 1 batang kayumanis.
  13. Kalian perlu secukupnya garam,kaldu bubuk,gula pasir.
  14. Siapkan secukupnya minyak utk menumis.
  15. Kalian perlu Bumbu halus :.
  16. Siapkan 10 siung bawang merah.
  17. Kalian perlu 6 siung bawang putih.
  18. Kalian perlu 1 ruas kunyit,bakar.
  19. Siapkan 1 ruas jahe.
  20. Siapkan 3 butir kemiri,sangrai.
  21. Siapkan 1/2 sdt merica butiran.
  22. Kalian perlu Bahan pelengkap :.
  23. Kalian perlu acar timun mentah.
  24. Kalian perlu bawang goreng.
  25. Kalian perlu irisan daun bawang.
  26. Kalian perlu irisan tomat.
  27. Siapkan jeruk nipis.
  28. Siapkan emping.

Langkah langkah

  1. Cuci bersih daging dan kikil. Kemudian didihkan air,masukkan kunyit dan jahe. rebus daging terlebih dahulu hingga empuk. Angkat kemudian saring kaldunya. sisihkan. Baru rebus kikil sampai kikil empuk. Angkat lalu sisihkan..
  2. Selanjutnya,haluskan bumbu halus. Tumis dgn secukupnya minyak hingga harum. Tambahkan daun salam+serai+lengkuas+cengkeh+kapulaga+kayumanis.Masak bumbu hingga matang. matikan api lalu sisihkan.
  3. Didihkan air kaldu tadi,setelah mendidih masukkan bumbu,aduk hingga rata. masukkan kembali daging dan kikil kedalam rebusan air, tunggu hingga air mendidih. Setelah mendidih masukkan santan+garam+kaldu bubuk+gula pasir. koreksi rasa. Aduk terus hingga mendidih agar santan tidak pecah. Jika dirasa daging dan kikil sudah benar2 empuk. Matikan api..
  4. Keluarkan daging dan kikil,potong sesuai selera kemudian tata dalam mangkuk saji. Tambahkan irisan tomat+daun bawang kemudian tuang kuah dan beri taburan bawang goreng. sajikan bersama pelengkap sambal,emping juga acar..
  5. Selamat mencobaa...dudududu mantaaappp tiada dua..srupuuutt kuah pas ujan2 luaarr biasaaaa enaakkkkk....