Langkah Menyiapkan Empal Gentong Yang Praktis Dan Sederhana

Aneka resep masakan indonesia yang enak dan lezat

Bagi kalian yang sedang ingin membuat masakan sendiri dan ingin menyiapakan makanan bagi keluarga kalian yang tentunya sehat enak dan mudah resep berikut merupakan pilihan yang paling pas untuk kalian. Disamping kesehatan dan keamanan yang terjaga, kepuasan diri sendiri yang diperoleh dari memasak sendiri juga lebih mantab, langsung saja mari kita bahas cara cara untuk menyajikan masakan berikut ini.

Empal Gentong.

Empal Gentong Kalian dapat memasak Empal Gentong menggunakan 22 bahan bahan dan 4 langkah. Berikut cara kalian untuk memasak itu.

Bahan bahan

  1. Siapkan 250 gram daging sengkel.
  2. Siapkan 600 ml air.
  3. Siapkan 100 ml santan.
  4. Kalian perlu 1 ikat daun bawang.
  5. Siapkan 1 batang sereh.
  6. Kalian perlu 1 ruas lengkuas.
  7. Kalian perlu 2 lembar daun salam.
  8. Kalian perlu 3 lembar daun jeruk.
  9. Siapkan 2 buah pekak/bunga lawang.
  10. Kalian perlu 2 butir cengkeh.
  11. Kalian perlu 1 buah kapulaga.
  12. Kalian perlu 1 sdt garam.
  13. Siapkan 1 sdm gula pasir.
  14. Kalian perlu Bumbu halus :.
  15. Siapkan 1 sdt ketumbar.
  16. Kalian perlu 1/2 sdt jintan.
  17. Kalian perlu 1/2 sdt merica butir.
  18. Kalian perlu 2 butir kemiri.
  19. Siapkan 1 ruas jahe.
  20. Siapkan 1 ruas kunyit.
  21. Siapkan 6 siung bawang merah.
  22. Siapkan 3 siung bawang putih.

Petunjuk

  1. Rebus daging sebentar saja untuk menghilangkan sisa darah, kemudian angkat, tiriskan dan potong kecil2..
  2. Sangrai kemiri, kunyit, jintan dan ketumbar sampai harum. Kemudian haluskan bersama bumbu2 lain. Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan salam, sereh, lengkuas, dan daun jeruk.
  3. Rebus daging kedalam 600 ml air sampai keluar kaldunya, masukkan bumbu yang sudah ditumis, kapulaga, pekak, cengkeh, garam dan gula. Tutup panci, masak dengan api sedang.
  4. Setelah daging empuk masukkan santan, daun bawang, dan kaldu sapi. Aduk2 supaya santan tidak pecah. Masak dengan api kecil, koreksi rasa lalu angkat. Taburi bawang goreng, sajikan dengan pelengkap jeruk nipis, sambal dan krrupuk.