Black Garlic Bread.
Kalian dapat menyiapkan Black Garlic Bread menggunakan 19 bahan bahan dan 5 langkah. Berikut cara kalian untuk memasak itu.
Bahan bahan
- Siapkan Bahan Roti:.
- Kalian perlu 250 g Tepung Protein Tinggi.
- Kalian perlu 10 g Charcoal bubuk.
- Kalian perlu 20 g Gula Pasir.
- Kalian perlu 1 sdt Ragi Instan.
- Siapkan 2 butir Telur.
- Kalian perlu Sejumput garam.
- Kalian perlu secukupnya Susu Cair Dingin.
- Kalian perlu 40 g Butter.
- Kalian perlu Garlic Butter filling :.
- Kalian perlu 100 gr keju cheddar parut.
- Kalian perlu 50 g salted butter.
- Kalian perlu 10 g gula kastor.
- Siapkan 1/4 sdt garam.
- Siapkan 15 g bawang putih cincang (saya sekitar 5siung).
- Kalian perlu 1 sdt seledri bubuk atau daun seledri segar yg dicincang.
- Siapkan Taburan:.
- Kalian perlu Wijen putih dan hitam.
- Kalian perlu Bubuk cabai secukup nya.
Langkah langkah
- Cara buat Garlic Butter filling : Siapkan semua bahan. Bawang putih di cincang halus. Campur semua bahan hingga rata. Tambahkan keju cheddar parut. Untuk taburan siapkan Wijen putih dan hitam juga Bubuk cabai secukup nya.
- Cara membuat: • Campur terigu, charcoal bubuk, ragi instan, gula dan telur, aduk rata. • Tuangi susu, uleni hingga kalis. *Hentikan penambahan susu bila dirasa sudah cukup. • Masukkan butter dan garam, uleni hingga kalis elastis. • Masukkan dalam wadah, tutup dengan lap basah atau plastic wrap. • Diamkan hingga mengembang dua kali lipat. ▪️ Kempiskan adonan, timbang @ 45 g.
- Bentuk adonan menjadi oval atau aesuai selera. • Tata di atas loyang. Diamkan lagi hingga mengembang 2 kali lipat. Oles dengan air..
- Gunting permukaan roti, isi dengan garlic filling kemudian beri taburan wijen putih dan hitam dan bubuk cabai • Panggang dengan suhu 200°C selama 10 menit api bawah, 5 menit api atas. *Sesuaikan oven masing2. • Oles permukaan roti dengan butter selagi panas..
- Black Garlic Bread siap dihidangkaan...♥️♥️♥️.